西紅柿炖牛腩最正宗的做法王剛-tft每日頭條

西紅柿炖牛腩最正宗的做法王剛

美食更新时间:2025-09-04 22:31:42

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西紅柿炖牛腩最正宗的做法王剛

準備好牛肉西紅柿頂部輕輕切十字花刀 ①鍋裡燒一鍋水 ②同時牛肉切成丁 ③水開後将全部番茄放入鍋中 ④看見番茄皮翹起時，将其撈出 ⑤将西紅柿剝去皮将番茄切好 ①鐵鍋中水開之後，牛肉放入開水中，煮10分鐘 ②同時砂鍋中另外再煮一鍋熱水。 ①将牛肉轉移到砂鍋中，将其中四個切好的番茄也放入。 ②2勺十三香 2勺白酒 1勺料酒 3片姜片 1跟蔥 2片白芷 ③大火開鍋後，轉小火炖3-4個小時，最後一個小時加入辣椒。注：白芷很重要‼️煮牛肉湯會特别香，但不要貪多，不然湯水會變苦。 ①在開鍋前10分鐘，放入另外的4個西紅柿 ②最後出鍋前加适量的鹽（2勺）後撒香菜碎注： ①炖得越久越好喝，尤其是砂鍋裡煮，牛肉會很軟爛，西紅柿味道會很濃郁。 ②第一批西紅柿基本上會化在湯裡。,

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