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西紅柿炖牛腩最正宗的做法王剛
西紅柿炖牛腩最正宗的做法王剛
美食
更新时间:2026-03-03 19:31:19
西紅柿炖牛腩最正宗的做法王剛?,我來為大家科普一下關于西紅柿炖牛腩最正宗的做法王剛?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
西紅柿炖牛腩最正宗的做法王剛
準備好牛肉 西紅柿頂部輕輕切十字花刀 ①鍋裡燒一鍋水 ②同時牛肉切成丁 ③水開後将全部番茄放入鍋中 ④看見番茄皮翹起時,将其撈出 ⑤将西紅柿剝去皮 将番茄切好 ①鐵鍋中水開之後,牛肉放入開水中,煮10分鐘 ②同時砂鍋中另外再煮一鍋熱水。 ①将牛肉轉移到砂鍋中,将其中四個切好的番茄也放入。 ②2勺十三香 2勺白酒 1勺料酒 3片姜片 1跟蔥 2片白芷 ③大火開鍋後,轉小火炖3-4個小時,最後一個小時加入辣椒。 注:白芷很重要‼️煮牛肉湯會特别香,但不要貪多,不然湯水會變苦。 ①在開鍋前10分鐘,放入另外的4個西紅柿 ②最後出鍋前加适量的鹽(2勺)後撒香菜碎 注: ①炖得越久越好喝,尤其是砂鍋裡煮,牛肉會很軟爛,西紅柿味道會很濃郁。 ②第一批西紅柿基本上會化在湯裡。,
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