冬筍紅燒肉?将五花肉洗淨,切成麻将塊大小,再次洗淨,控幹水分,我來為大家科普一下關于冬筍紅燒肉?以下内容希望對你有幫助!
将五花肉洗淨,切成麻将塊大小,再次洗淨,控幹水分。
冬筍外殼剝去,并削去根部的老皮,切滾刀塊。
蔥去皮洗淨,切小段。
姜去皮洗淨,切成細絲。
取平底鍋,燒熱,不放油,放入五花肉塊,小火煸炒至表面微黃且出油。
轉為大火,放入香葉、八角、蔥段、和姜絲爆出香味,再放入冬筍塊、冰糖适量、生抽适量和老抽1湯匙,翻炒,至五花肉均勻上色。
倒入足量開水,沒過肉塊為宜,大火燒開後,轉為小火,炖煮至肉塊熟爛。
放入鹽調味,收幹湯汁,出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!