超簡單蒜香小龍蝦做法-tft每日頭條

超簡單蒜香小龍蝦做法

美食更新时间:2024-11-21 23:48:40

不知道什麼時候就興起了食用小龍蝦文化，甚至一度有超越燒烤成為宵夜檔一哥的潛力。不過想想盛夏的夜晚，坐在街邊的宵夜檔中，喝着冰涼的啤酒吃着小龍蝦确實是别有一番滋味。而且小龍蝦因為吃法可能比較随性，這樣也容易不經意間的降低心裡的防線，便于拉近人與人的關系，非常适合團隊剛成立的時候，做為團隊的破冰餐。

小龍蝦好吃歸好吃，不過價格并不便宜，甚至還有同等質量下小龍蝦比奔馳奧迪都要貴的說法。但不管怎麼樣，一些名貴的車可能大家買起來比較困難，但是一兩斤小龍蝦還是可以随随便便買來食用的。話不多說，今天就給大家介紹十三香小龍蝦的做法。

超簡單蒜香小龍蝦做法（這才是十三香小龍蝦的正宗做法）1

菜名：十三香小龍蝦

原材料：小龍蝦、大蒜、生姜、洋蔥、小米辣、醬油、豆瓣醬、啤酒、白糖、胡椒粉、十三香。

制作工藝流程：

步驟一：先将買來鮮活的小龍蝦放置清水中，用刷子不斷清洗，直到刷完後水不在渾濁。

步驟二：将洗幹淨的小龍蝦頭部去下放置碗中，取出頭部中的蝦黃備用。

步驟三：捏住小龍蝦尾部，擰半圈将蝦線扯出。将小龍蝦肺部絨毛全部揪出幹淨洗淨。

步驟四：将大蒜切成小粒備用，生姜一半切成小粒，一半切成姜片，洋蔥切成姜絲、小米辣切圈備用（不吃辣可不加）。

步驟五：先将鍋燒熱後，加入多量的油，油溫7成熱後放入處理好的小龍蝦大火炸45秒後轉小火炸1分鐘。

超簡單蒜香小龍蝦做法（這才是十三香小龍蝦的正宗做法）2

步驟六：炸完後撈出，鍋中留有适量多（40克）的油，放入切好的姜片和洋蔥絲轉中火炸1分鐘，炸出姜蔥油。

步驟七：炸出香味後，取出鍋中的姜蔥棄置不用。油溫5成熱放入姜粒、蒜粒、小米辣中火炒香。

步驟八：在放入豆瓣醬，炒香炒出紅油後，放入蝦黃，繼續将蝦黃炒香。放入清水大半碗，大瓶啤酒一瓶。

步驟九：大火燒開後，将炸好的小龍蝦下鍋，放入些許食用鹽、胡椒粉、醬油，最後放入個人口味十三香調味。

步驟十：小火先燒15分鐘後，将小龍蝦燒至入味後，再開大火收汁。

步驟十一：起鍋前在加入适量的白糖和十三香，翻炒均勻即可出鍋。

超簡單蒜香小龍蝦做法（這才是十三香小龍蝦的正宗做法）3

技術關鍵：

1.小龍蝦非常的髒，一定要在水中清洗到水不在髒為止。

2.小龍蝦的肺絨毛中有很多的細菌，也要清洗幹淨。

3.大火先炸小龍蝦能定型保持香味不變，小火再炸将蝦殼炸酥。

4.熬制姜蔥油的目的是為了炒出來的小龍蝦更香更有味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食紅棗煮一下吃好吃嗎
現在是寒冬了，很多地方也下了雪，天氣越來越寒冷了，有的“冰美人”扛不住了，寒冷的天氣刺激着她們的身體，不僅使她們冷得瑟瑟發抖，而且手腳都是冰涼的，怎麼捂也捂不熱。面對這種難熬的季節，如果你也怕冷，也會想着方法來讓自己變得暖和起來吧！比如說吃... 2022-11-14
美食茄子炒排骨的做法
茄子炒排骨的做法?原料：茄子一個、排骨350克、大蒜籽二瓣、冰糖适量、香蔥二根，現在小編就來說說關于茄子炒排骨的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!茄子炒排骨的做法原料：茄子一個、排骨350克、大蒜籽二瓣、冰糖适量、香蔥二根。把... 2022-06-25
美食水果種植最好的方法
有3種好吃好養的水果，種陽台也不錯，光照肥水足，挂果特别多我們在陽台上，不僅可以種一些萌萌的多肉植物，五顔六色的花卉植物，也可以在陽台上種一些水果，不僅可以讓自己的種植水平得到提高，還可以在種植的過程中，體會到很多樂趣，而且盆栽的水果可以觀... 2022-12-25
美食清炖牛肉的做法家常
清炖牛肉的做法家常?1.牛肉切小方塊，放入清水中浸泡約一個小時，我來為大家科普一下關于清炖牛肉的做法家常?以下内容希望對你有幫助!清炖牛肉的做法家常1.牛肉切小方塊，放入清水中浸泡約一個小時2.入鍋中焯水，冷水下鍋，煮出浮沫3.撈出牛肉溫水... 2022-10-17
美食醋溜大白菜最正宗的做法
家常菜醋溜白菜，好吃易學的做法，簡單三步，爽口入味很下飯。By又家小廚房用料大白菜4-5片醋3勺生抽1勺糖半勺鹽少量蔥适量幹紅辣椒4個蒜頭5瓣食用油适量耗油1勺做法步驟1、白菜洗淨，徒手撕成小塊，用手撕的白菜更加容易入味一些，順便蔥、蒜和幹... 2022-11-27
美食怎樣做蛤蜊蒸雞蛋
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蛤蜊炖蛋是一種美食，主要材料有蛤蜊、雞蛋、蔥花等，輔料有鹽、濕澱粉、油（少許）、料酒等，制作方法主要由兩個步驟構成。2、今天劉嫂就來分享一下“蛤蜊炖蛋”做法，喜歡的朋... 2023-02-03
美食油菜苔炒雞腿菇
家裡人都很愛吃排骨。煮湯，清蒸、甜酸……今天就做個蒜香的吧~好不好吃？舔盤算好吃嗎。哈哈By冰雪635【豆果美食官方認證達人】用料排骨500克雞腿菇300克蚝油一大勺生抽一大勺蒜半隻姜片适量鹽适量做法步驟1、材料如圖。2、油鍋爆香姜蒜。蒜蓉... 2023-01-10
美食鹌鹑怎麼做才香酥
導讀：美味可口的爆炒鹌鹑，制作簡單，營養豐富，既可下酒又可下飯！鹌鹑屬于鳥類的一種，它和鴿子一樣，是人們很久以前就已開始食用的鳥禽之一。随着人類的不斷發展，現在野生的鹌鹑已經很少了，絕大部分都是人工飼養的。今天我買的幾隻就是在一家鹌鹑養殖廠... 2022-12-12
美食家常扁豆怎麼炒好吃
家常扁豆怎麼炒好吃?用料：扁豆适量、郫縣豆瓣醬少許、生抽、老抽适量、糖、鹽、雞粉适量，接下來我們就來聊聊關于家常扁豆怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!家常扁豆怎麼炒好吃用料：扁豆适量、郫縣豆瓣醬少許、生抽、老抽适量、糖、鹽、... 2022-06-07
美食汗蒸之前吃什麼比較好
汗蒸之前吃什麼比較好?由于體驗室的特殊性,應在沐浴和卸妝後進入汗蒸,在體驗過程中不要頻繁出入,不要搓擦身體和污物,喝适量溫水.體驗後10-24小時内細胞處于重新修複和整健過程中,不要飲用冷飲食物及直接接觸冷水，不宜淋浴,用毛巾擦幹身體即可，... 2022-07-07
美食韓式醬牛肉青幹辣椒的正宗做法
韓式牛肉醬備料：牛肉500克、胡椒粉半勺、芝麻油3勺、韓式辣醬4勺、白糖半勺、大醬1勺、大蒜5瓣、料酒2勺、姜粉半勺。做法：把大蒜去皮洗淨切成末，牛肉洗淨切成碎放在碗中，加入料酒、生姜粉、胡椒粉攪拌均勻，腌制20分鐘備用。鍋中燒油，油熱後倒... 2023-03-30
美食涼拌黃瓜木耳怎麼弄又脆又好吃
冬天到了，你家的暖氣來了嗎？來了暖氣怎麼能少了這道菜呢！馬上做給大家，讓大家有一個舒服的冬天。準備食材：木耳，、胡蘿蔔、黃瓜、白糖、蒜末、八角、花椒等。1、将準備好的胡蘿蔔和黃瓜切成小片狀，留以備用。2、起鍋燒水，等水翻滾後，将準備好的木耳... 2023-01-08
美食什麼糕點好吃又有營養
春節是我國最重要的傳統節日，在過年前每家每戶都會做一些當地的特色賀年小零食，今天秋子就給大家分享這8種傳統賀年小吃，看看你最喜歡吃的有哪些……1、開口笑食材：低筋面粉280克、白砂糖60克、食用油60克、小蘇打1克、雞蛋2個做法：1、首先準... 2022-10-28
美食西蘭花煮爛了還能吃嗎
西蘭花煮爛了還能吃嗎?西蘭花煮爛了還能吃西蘭花水煮太久有些軟爛的情況下，其中不含有什麼有毒物質，隻是口感、顔色會大打折扣，加上煮的時間較久，西蘭花中含有的一些維生素等營養成分會有所流失，溶解到水中，不過食用對身體是無害的，可放心吃，今天小編... 2022-06-08
美食香菜煮水步驟
香菜煮水步驟?把香菜洗淨根不要去掉，整棵洗就好了根上的土較多，注意多洗洗，我來為大家科普一下關于香菜煮水步驟?以下内容希望對你有幫助!香菜煮水步驟把香菜洗淨。根不要去掉，整棵洗就好了。根上的土較多，注意多洗洗。洗淨的香菜可以從中間一刀切成兩... 2022-06-21
美食棱子蟹的做法大全
棱子蟹的做法大全?香爆棱子蟹：備棱子蟹，鹹蛋黃，蔥段，用剪刀剪去大腳，剪臍并洗沖，再剝去蟹殼；去雜質并沖洗要注間保留言其蟹膏，拆洗好備用，熱鍋加油，下姜爆香；将拆洗好的蟹下鍋，爆炒至蟹體透紅，再将鹹蛋黃下鍋；壓炒至蛋黃出油出味，加适量細鹽，... 2022-06-10
美食炒粉條怎麼讓不粘不坨
炒粉條怎麼讓不粘不坨?粉條用熱水煮軟後再炒可以不粘不坨，下面我們就來說一說關于炒粉條怎麼讓不粘不坨?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒粉條怎麼讓不粘不坨粉條用熱水煮軟後再炒可以不粘不坨。準備原料：卷心菜350g、粉條200g、食鹽适量、... 2022-07-07
美食豇豆多長時間能煮熟
豇豆多長時間能煮熟?比較老的豇豆要放入鍋中熬煮十五到二十分鐘才能熟，嫩一點的豇豆則隻需要幾分鐘就能完全煮熟，現在小編就來說說關于豇豆多長時間能煮熟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!豇豆多長時間能煮熟比較老的豇豆要放入鍋中熬煮十五到... 2022-08-15
美食冷凍的餃子怎麼煮
冷凍的餃子怎麼煮?在冰箱裡面冷凍過的餃子，餃子皮的水分會随之蒸發，從而變得比較幹燥，這樣的餃子不僅不容易煮熟，而且常常是皮都煮壞了，但是有可能裡面的餡兒還沒有熟，所以說這樣的餃子不應該用大火來煮，火勢過大會把餃子的皮沖爛，這個時候需要用中小... 2022-06-15
美食臘肉保存方法要不要燒
保存臘肉别放冰箱，學會這個土方法，放一年又香又軟，越放越好吃今年的豬肉便宜，腌制臘肉、臘腸的人又變多了，很多鄰居家的陽台都挂滿了，看着非常有食欲。對南方人來說，過年必不可少的不是大魚大肉，而是各種臘味，無論有錢沒錢，都要腌制好幾斤，有了它年... 2022-12-07
美食陰米怎麼吃
陰米怎麼吃?原料:陰米二兩,紅棗6~8枚(洗淨、去核、稍剁為粗泥狀備用)，我來為大家科普一下關于陰米怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!陰米怎麼吃原料:陰米二兩,紅棗6~8枚(洗淨、去核、稍剁為粗泥狀備用)。做法:鍋中放陰米摻适量清水置大火燒開... 2022-07-07
美食荷包蛋煮幾分鐘
荷包蛋煮幾分鐘?水煮荷包蛋是一種很簡單易做,快手的一款早餐,而且雞蛋的營養價值也很高在鍋中水沸後,小火下蛋,煮約3-8分鐘就可以了,具體看個人喜歡老嫩的程度決定時間長短，我來為大家講解一下關于荷包蛋煮幾分鐘?跟着小編一起來看一看吧!荷包蛋煮... 2022-07-08
美食炒着吃的牛肉能炖着吃嗎
炒着吃的牛肉能炖着吃嗎?，今天小編就來說說關于炒着吃的牛肉能炖着吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒着吃的牛肉能炖着吃嗎牛腱子肉清洗幹淨，切大塊；放入清水中浸泡2-4小時；浸泡後的牛肉沖洗幹淨，放入涼水鍋中，大火開始煮；開鍋後稍煮一會；撈... 2022-10-17
美食煮牛肉湯好吃又嫩的方法
煮牛肉湯好吃又嫩的方法?馬上迎來冬季，按照北方人的慣例，這時候應該喝羊湯了熱乎乎地喝一碗，鮮香又滋補，營養十分豐富但是我們家實在接受不了羊肉的味道，即使是處理得再幹淨，喝着也感覺不舒坦，對比起來，還是牛肉湯更美味，下面我們就來說一說關于煮牛... 2022-10-17
美食如何做青椒鹹蛋黃
如何做青椒鹹蛋黃?選用線椒100g，鹹蛋2個将線椒切成的細粒狀，線椒，今天小編就來聊一聊關于如何做青椒鹹蛋黃?接下來我們就一起去研究一下吧!如何做青椒鹹蛋黃選用線椒100g，鹹蛋2個。将線椒切成的細粒狀，線椒。把鹹蛋表面的泥洗幹淨，敲開置于... 2022-07-07
美食香菇炖雞要怎麼做
香菇炖雞要怎麼做?将蘑菇洗幹淨，把蘑菇切成四塊将雞腿的骨去掉，去骨後，将雞腿切塊，現在小編就來說說關于香菇炖雞要怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!香菇炖雞要怎麼做将蘑菇洗幹淨，把蘑菇切成四塊。将雞腿的骨去掉，去骨後，将雞腿切... 2022-06-11
美食藕粉怎麼做才好吃
藕粉怎麼做才好吃?将核桃仁，蔓越莓，扁桃仁，腰果，椰子片，芒果幹，榛子仁切碎，接下來我們就來聊聊關于藕粉怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!藕粉怎麼做才好吃将核桃仁，蔓越莓，扁桃仁，腰果，椰子片，芒果幹，榛子仁切碎。與綿白糖... 2022-06-06
美食雞腿炖土豆
1、首先我們準備好雞腿，提前在水裡泡1個小時，泡出裡面的血水，這樣吃起來才不會腥。2、泡好後的雞腿取出，控幹水分，把雞腿的正反兩面斜切幾刀，這樣可以更好地入味。3、接下來我們把雞腿腌制一下，蔥10克切成片、姜切片，放入雞腿碗中，加入生抽10... 2022-12-16
美食如何在家簡單的做一個美味的披薩
吃點兒啥？來點兒披薩吧，簡簡單單By吃得好心情好用料面粉一碗培根三片香菇一朵胡椒粉一小勺酵母10克柿子适量香腸一根洋蔥半塊馬蘇裡拉奶酪适量做法步驟1、食材準備好，如果喜歡可以放青椒，我隻是沒有青椒了，哈哈哈2、面團醒好3、擀成大面餅，紮成小... 2023-01-21
美食用糯米粉和紅糖粉做美食
解鎖手工湯圓最簡單也最好吃的做法，無需餡料，一樣好吃到舔盤子今天翻看以往的朋友圈，突然看到了曾經做過的一份糖油粑粑串。于是，肚子裡饞蟲瞬間發作，好吧，說幹就幹！正好下午回城了，立馬上糧油店購買了相關食材。回家脫掉鞋子立馬着手準備做，不到半小... 2022-12-15

tft每日頭條

> 美食

> 超簡單蒜香小龍蝦做法

超簡單蒜香小龍蝦做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注