雞胸脯肉的熱量和減肥功效
别名:雞柳肉、雞裡脊肉、雞胸、雞胸肉
熱量:133 大卡(100克)
分類:蛋類、肉類及制品
評價:雞胸脯肉是雞身上熱量比較低的部位,是減肥期間蛋白質最佳來源之一,非常适宜作為減肥期間的肉類食物來源适量食用。
度量單位熱量(可食部分熱量)
1塊雞胸脯肉(120.0克)160大卡
半塊雞胸脯肉(60.0克)80大卡
标準(100克)133大卡
介紹
雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像鬥笠。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。 卻隻含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質含量較多的部位。
營養價值
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五髒,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
食用效果
性平、溫、味甘,入脾、胃經;
有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、添精髓的功效;
對營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、産後乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。
适用人群
一般人群均可食用。
1.老人,病人,體弱者更宜食用。
2.肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人,應該多吃雞胸肉。感冒發熱、内火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒疖腫之人忌食。
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雞胸脯肉 黃花雞脯肉粥
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