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蕨菜怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-02-25 03:06:35

蕨菜怎麼炒好吃?主料：蕨菜250g、五花肉120g、酸菜80g輔料：青椒适量、紅椒适量、蒜頭兩瓣、鹽适量、醬油适量、料酒适量、雞精少許、水澱粉适量，現在小編就來說說關于蕨菜怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蕨菜怎麼炒好吃

主料：蕨菜250g、五花肉120g、酸菜80g。

輔料：青椒适量、紅椒适量、蒜頭兩瓣、鹽适量、醬油适量、料酒适量、雞精少許、水澱粉适量。

用沸水煮過，再用清水泡幹淨澀味的蕨菜。

再處理幹淨後切成段。

酸菜取梗部分切段、青紅椒絲、蒜末、五花肉切片。

先爆炒五花肉。

加入蒜未爆香。

加入酸菜翻炒。

最後倒入蕨菜翻炒。

加入鹽、醬油、料酒調味。

加入适量的水，上蓋焖五分鐘。

開蓋後倒入青紅椒。

最後放水澱粉收汁，撒點雞精就完成了。

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