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涼皮汁醋水怎麼調好吃

美食 更新时间:2024-08-23 17:29:23

涼皮是夏日很受大家歡迎的美食,在外面買的涼皮,吃着酸辣可口,吃上幾碗都吃不夠。

但是,很多愛自己動手做的吃貨朋友們,在家嘗試很多方法,總是做不出外面的味道,可能是自己涼皮發的不夠好或者是涼皮裡放的調味料不夠美味。

但是,涼皮裡的調味料不外乎(六種調味料):醋水、蒜水,料水,芝麻醬,紅油,辣椒油。

其實,這六種調味料都是調好涼皮的關鍵。但是,今天咱們先介紹其中的一種調味料“醋水”的秘密配方,使做出的醋水不酸不澀。下面看具體的配方吧!

老陳醋500克

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加入老陳醋500克

自來水300克

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300克清水

白砂糖30克

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30克白糖

小火加熱攪拌均勻

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攪拌均勻

加入五香料:八角一個,花椒一克,桂皮一片,香葉三片,草果一顆切開

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加入五香料

燒開後關火焖五分鐘,把五香料過濾出來

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過濾五香料

這樣調出來的醋水不酸不澀,加在涼皮裡超級好吃哦,你快試試吧。

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