不想做餃子和餡餅的，就一起來做這款韭菜雞蛋餅吧，快速好吃不長肉。
By 奔跑的吃貨在路上
1、洗淨的韭菜切碎，放入面粉攪拌均勻。
2、放入雞蛋，我先放了三個，攪拌後感覺差點，就又放了一個，共4個雞蛋。
3、放鹽，五香粉，雞精，蚝油，也可以滴幾滴香油，攪拌成這樣的韭菜雞蛋面糊糊。
4、六圓盤刷少許油，勺入面糊糊，高火煎至兩面金黃
5、出鍋，裝盤
6、開動吧，鹽少放一點，吃的時候如果感覺清淡，可以調制萬能醮汁或者點番茄醬吃，想怎麼吃就怎麼吃
味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。
1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。
消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
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