鹽豆子你們吃過嗎?
每天進行合理的飲食,對身體健康會更加有利,可以多吃一些豆制品,我們通過大豆的營養成分_黃豆的營養成分表就可以看到,黃豆不僅老少皆宜,而且可以制作各種各樣的食物。可以說,黃豆包含的營養成分是所有豆類中比較高的,尤其是蛋白質含量為最高。
那麼下面我就用黃豆分享一道在我們這裡很受歡迎的一道美味小吃:“鹽豆子”。
鹽豆子
做法/
(一)先把黃豆洗幹淨後控幹水分備用。
(二)取一個大碗,碗裡放大醬、蚝油、生抽、老抽、鹽味和小蔥花沫 ,然後再加入開水後攪拌均勻備用。
(三)起鍋小火把黃豆放進去炒熟。(注:炒黃豆時不放油、什麼都不放)
(四)把炒熟的黃豆粒出鍋,放入兌好汁的大碗裡,蓋上蓋子焖半個小時左右就可以吃了。
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