之前老是刷到這種韓式醬雞蛋,每次都被饞到流口水,今天在家閑着沒事終于鼓起勇氣對它下手了,沒想到操作起來還挺簡單,幾分鐘就做好了,隻要掌握好量,口感一級棒!男朋友都不敢相信這是我這個廚房小白做出來的,我自己也不敢相信我居然這麼輕易就有拿手菜了!話不多說,上教程!
【食材】
雞蛋若幹、純淨水、白砂糖、生抽、蒜末、小蔥、小米辣椒、白芝麻
【做法】
1.鍋中倒入清水,水開下雞蛋,水量沒過雞蛋即可。喜歡溏心的煮5分鐘,喜歡全熟的煮8分鐘。
2.雞蛋煮好後,放入冷水中浸泡8分鐘。
3.雞蛋浸泡過後,換入新的純淨水,放入白糖、生抽,這三樣的比例為:純淨水:生抽:白糖=1:1:0.5。
4.切好蒜末、小蔥、小米辣椒
5.最後撒上芝麻
巨好吃!而且還能把雞蛋換成皮蛋,再加點洋蔥也超級好吃!趕緊試試吧!
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