第一次聽說蜻蜓也能吃,人類果然是長在食物鍊頂端的生物,太NB了!
油炸水蜻蜓是一道雲南特色美食,水蜻蜓和花生油、醬油、味精等融合,油炸而成。
據說這道菜在茶馬古道的馬幫中頗為盛行。
從水裡撈出來水蜻蜓幼蟲,個頭和蜻蜓成蟲差不多大,但沒有翅膀。經油一炸後,體呈金黃。一經入口,酥香爽脆,難得一盤下酒菜。
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