管不住嘴！管不住嘴！在水中寒冷環境，更讓人食欲大增，一個不小心，熱量攝入超過攝入，你不胖誰胖？！

于是乎，很多人的标準解法：遊泳後用吃水果來代替正餐和主食，今天送你愛遊泳愛健身朋友們一碗解毒湯，想減肥的朋友，有這種想法很危險啊！

今天就為那些遊泳後管不住嘴但又想減肥的人準備了一篇《科學飲食指南》。

從營養學角度來看，水果并非能量很低的食品，不同種類的熱量及糖分高低不同，甚至有些水果熱量比一頓正餐還要高！同時，水果由于味道甜美很容易吃得過多。尤其是晚餐大量吃水果，更容易導緻脂肪的堆積哦。

哪些水果熱量超高？小心踩坑

NO.1 榴蓮（每100克含147大卡熱量，等于散步75分鐘）

榴蓮，水果之王，營養價值比高，喜歡吃的人也越來越多，但它含有的碳水化合物、脂肪也非常高，并且水分極低。如果處于減肥時期，真心不适合食用。

NO.2 香蕉（每100克含91大卡熱量，等于跑步11分鐘）

由于香蕉具有良好的助消化及吸收功能，因此在許多人看來吃香蕉是可以減肥的。但香蕉中含有大量碳水化合物和糖分。每100克香蕉，含糖23克，約等于一碗米飯的含糖量，記住，一根香蕉，一碗米飯！一碗米飯！

NO.3 荔枝（每100克含70大卡熱量，等于散步35分鐘）

“日啖荔枝三百顆”，難怪楊貴妃會胖！荔枝是熱帶水果，雖然富含維生素C，但碳水化合物含量也高。在水果中，其熱量偏高，每100克荔枝（大約5顆），含糖15克，荔枝果肉含糖量高達20%！每吃一口荔枝，就等于吃了一顆小“糖果”。

NO.4 西瓜（半個西瓜=三碗米飯！）

夏季必備，許多人喜歡在夏天隻吃西瓜不吃飯，話說西瓜的熱量并不高，因為水分占有90%以上，但其中的含糖量很高，所以你不經意間吃進去的半個西瓜便使你在不知不覺中攝入了很高的熱量。

哪些水果減肥時值得吃？

總有一些水果的卡路裡都非常低，特别适合遊泳後當做小零食或者加餐來食用。

NO.1 番茄

番茄幾乎全由水造，食之飽肚，卡路裡又低，在減肥期間食用時非常适合的。最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養，平均每餐攝入約600卡路裡;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以将每日的卡路裡保持在1400左右。

NO.2 蘋果

蘋果是著名的“負能量”水果，蘋果中的膳食纖維讓腸道蠕動消耗的能量遠遠大于攝取的能量，同時，蘋果富含果膠、纖維素和維生素C，具有很好的降脂作用，可以加速代謝，減少脂肪。

NO.3 草莓

草莓的維生素C非常豐富，含有的果膠、木質纖維、泛酸，除了可以幫助體内脂肪分解、降低膽固醇，還有助于排便和腸道排毒，春天多吃草莓哦。

NO.4 檸檬

吃了油炸高熱量的食物怎麼辦？此時，檸檬就是你最好的減肥食品。食用時不用加糖，它能消除體内的雜質，起到排毒的作用；同時幫助消耗體内聚集的脂肪，達到瘦身減肥的效果。

NO.5 菠蘿

菠蘿屬于酸性水果，可以整腸和助消化，同時菠蘿富含酵素能有益毒素分解，促進排水，所以也是想要瘦的人可以适量食用的水果，但别空腹吃，傷胃。

水果可不是想吃就吃

飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時，還有在下午三四點吃水果也是好的選擇，有利于營養的吸收利用。

我們還是不建議用水果完全代替正餐的做法，因為從營養學角度來說，人體需要碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種營養素。如果長期靠“水果”為生，對人體的内分泌、消化系統、免疫系統等都将産生不利影響。

所以還是乖乖按時吃飯、規律鍛煉、注意控制熱量就好啦。

既然主食不可避免，人類也需要碳水化合物給我們提供能量來完成日常工作生活所需，我們再跟大家聊聊米飯、面條、饅頭這樣的能量大戶，到底誰的熱量最低，哪個吃了最不容易發胖。

而**、餃子、湯圓這種主食，由于它們都有餡料，添加了肉、糖、油，熱量就自然而上啦！今天暫不讨論。

你應該少吃哪種主食？

由于主食的烹饪，在蒸煮過程中，大量水的進入增加了主食的體積和重量，進而影響熱量的變化。所以首先，有必要先來說說，這常用主食生重的熱量。

相同份量它們的熱量由低到高的排序為：面條＜饅頭≈米飯

生重的差别不明顯，接下來我們看看煮熟之後哪個熱量更高，差距一下就拉開了，用數據說話。

熱量差距在于大量水的加入。先看數據水分一欄，在蒸、煮過程中，米飯和面條吸收的水分很多，有70%以上，所以100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米飯。

饅頭吸收的水分最少，隻有 40%多，也就是說平常我們吃的一個大饅頭（100g），相當于2小碗米飯的熱量！

就更别提煎餅和馍更幹，水分更少！我仿佛看到了山東和陝西的朋友在默默流淚......

所以根據含水量就可以排出它們的熱量順序：饅頭＞米飯≈面條

如果将大米做成米粥，那麼100g的米粥熱量就隻有46大卡左右了，46 千卡大約一個100g小蘋果的量。

但事情沒有那麼簡單！

生活經驗告訴我們：平時隻吃一碗米飯就可以吃飽，而吃面條則往往會吃的比較多。還有饅頭比較抗餓，吃米飯餓得快？

因為除了含水量高，導緻同樣重量的食物體積大，容易飽腹以外，抗餓也得考慮，雖說喝粥是減肥期間的一個較好選擇，但是确實不抗餓呀。

因此在這裡，我們還得說一下飽腹感的對比。

而這種飽腹感說的是兩次進食的間隔中不會感到饑餓，這種感覺可以讓我們在第二頓進餐中控制我們的進食量，類似于“扛餓”。在含有同樣熱量的情況下，食物中蛋白質含量和膳食纖維含量越高，飽腹感就會增強。

三種主食蛋白質含量和膳食纖維含量比較：

這也解釋了為什麼饅頭更加扛餓，但是饅頭體積小，熱量高，容易吃多。我們最終建議：無論遊泳、健身、跑步後，想瘦身的人，優先選擇米飯和面條，雜糧的最好；選饅頭注意量要減半，小心一不留神就吃多。

吃的科學，剩下的就好好去遊泳鍛煉吧~

以上圖文，貴在分享

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