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冬瓜煮糖水怎麼煮好吃

美食更新时间:2024-06-29 20:20:23

夏季天氣格外炎熱，蟬鳴不止唱響了夏季的豔歌。這時最想吃些清涼解暑的食物，通常清涼的食物都比較傷脾胃，想要清涼解暑熱，又不涼了脾胃，就熬冬瓜茶喝哦。

冬瓜煮糖水怎麼煮好吃（冬瓜也能做出美味的涼茶飲品）1

冬瓜茶在台灣已經有一百多年的飲用曆史了，冬瓜茶是由冬瓜和紅糖為原料，長時間熬制而成。冬瓜可以幫助促進身體新陳代謝。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。

冬瓜茶想達到解暑清熱，就需要連皮一起煮湯服用，冬瓜其性質屬于寒涼，加入紅糖可以均衡冬瓜的寒性，紅糖溫熱、補中虛最适合與冬瓜一起服用，下面就和大家分享冬瓜茶具體烹饪放法。

冬瓜煮糖水怎麼煮好吃（冬瓜也能做出美味的涼茶飲品）2

食材與配料：冬瓜900克、紅糖300克

冬瓜煮糖水怎麼煮好吃（冬瓜也能做出美味的涼茶飲品）3

1.将冬瓜洗幹淨取籽，連皮一起切成小塊，紅糖切碎。

冬瓜煮糖水怎麼煮好吃（冬瓜也能做出美味的涼茶飲品）4

2.取大點的器皿，放入一層冬瓜一層紅糖，一層一層疊加放好。

冬瓜煮糖水怎麼煮好吃（冬瓜也能做出美味的涼茶飲品）5

3.封上保鮮膜，放入冰箱腌制，2個小時以上，最好一夜。

冬瓜煮糖水怎麼煮好吃（冬瓜也能做出美味的涼茶飲品）6

4.腌制後的冬瓜自然出水，出的是水越多，減少熬制的時間。

冬瓜煮糖水怎麼煮好吃（冬瓜也能做出美味的涼茶飲品）7

5.倒入鍋中，煮開後轉小火慢慢熬煮，煮制冬瓜肉變透明。我腌制的冬瓜腌制的時間比較久，減少煮的時間，大概20分鐘就煮好了。

冬瓜煮糖水怎麼煮好吃（冬瓜也能做出美味的涼茶飲品）8

6.煮好的冬瓜茶，不喜歡吃冬瓜的可以過濾掉，隻留下汁，我是連冬瓜和汁一起裝瓶子裡，這樣吃不浪費。

食用方法用勺子直接取冬瓜茶，加入水調制自己喜歡的甜度。冬瓜茶冷涼後放入冰箱冷藏保存。冬瓜茶清爽可口，裡面的紅糖甜而不膩，冬瓜香軟，夏天喝解暑祛濕。

冬瓜煮糖水怎麼煮好吃（冬瓜也能做出美味的涼茶飲品）9

今天的暑熱時間很長，陽氣常時間耗散在體表，内裡空虛，這時候最容易受邪氣，夏季要清涼也要扶正身體正氣，今天就把冬瓜茶的做法分享給大家，清理清理腎髒、身體多餘的水分，讓肚子火毒、熱毒順着水份排出體外，清除煩惱。

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