民以食為天，自古以來，文人墨客才華橫溢、出口成章，寫得了可以流芳千古的錦繡詩文；所以，當詩人遇上美食，會發生怎樣的趣事，留下怎樣的絕妙詩詞？

蘇東坡詩詞裡的美食故事：

蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家；所以相傳與他有直接關系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡腿”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽脍，雜鸠肉為之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯絲。後稱東坡春鸠脍。

蘇轼是喜歡羊肉湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴馔有熊臘”。

他還專門寫了《豬肉頌》：“淨洗铛，少着水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”

這就是東坡肉的由來，直到現在，這也是大家很喜歡的一道美味佳肴。

此外，蘇東坡還喜歡用竹筍和豬肉一起煮，做出“竹筍焖肉”的美食；在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍焖豬肉”。

味美卻有毒的河豚，也成為了他桌上的美味，

“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”

這首逍遙自在的七言絕句，寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。

“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這裡湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。

蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環钏的形象。

陸遊的《九裡》詩與撒子：

《九裡》陸遊

破曉憑鞍野興濃，鹭飛先我過村東。

綠鍼細細稻浮水，绛雪紛紛花舞風。

陌上秋千喧笑語，擔頭粔籹簇青紅。

誰知老子裴回意，絕愛山橫淡霭中。

“陌上秋千喧笑語，擔頭粔籹簇青紅。”粔籹讀jù nǚ音，就是我們今天說的撒子，由中原傳到東莞後，為莞人喜愛并成為東莞傳統賀年食品之一。

其中陸遊所說“簇青紅”，說明人們還把部分糖環還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。

宋詞裡的白菜烹調方法：

宋朝著名詞人周敦儒的《朝中措》裡寫道：“自種畦中白菜，腌成甕裡黃齑（讀jī音，指酸菜）。肥蔥細點，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。早晚一杯無害，神仙九轉休癡。”這是描寫在自家菜園自得其樂的畫面，其樂融融，令人向往。

順口溜與刀削面：

民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀。銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。”

酸梅湯

《都門竹枝詞》與酸梅湯：

清代的郝懿行寫的《都門竹枝詞》，裡面寫到“底須曲水引流觞，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街裡喚，一瓯冰水和梅湯”。

老北京們在兒時常聽到手敲冰盞的清脆聲音，那是賣冰梅湯的在走街串巷。在炎熱的夏季喝上一碗，“透心沁齒，如甘露灑心一般”。

驢打滾

打油詩裡的驢打滾：

驢打滾是北京傳統小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成；

《燕都小食品雜詠》中是這麼描述這種美味小吃的：“紅糖水餡巧安排，黃面成團豆裡埋。何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近诙諧。”

水晶肴肉

《望江南》裡的煮幹絲和水晶肴肉：

說起揚州，除了傳說中的二十四橋明月夜的風光，還有揚州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮幹絲，将豆幹劈成片再切成絲的過程考驗人的耐心和細心。俗語說，揚州人早晨皮包水，就是指揚州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮幹絲。

《望江南》詞中寫道：“揚州好，茶社客堪邀。加料千畢堆細縷，熟銅煙袋卧長苗，燒酒水晶肴。”

這首詞說得正是揚州人日常生活的寫照。

除了美食佳肴之外，茶葉也經常入詩，比如蘇轼愛好品茗，他的詩作中也常見對茶葉、茶園的贊美；

“白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色；“從來佳茗似佳人”，更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。

除此之外，你還知道哪首關于美食的詩詞呢？歡迎補充~

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