“健身”、“減肥”這兩個詞估計是很多女性同胞們亘古不變的話題。總結為兩句箴言就是:“閉上嘴,邁開腿!”。
當你發誓要減肥的時候,很多好吃的就要跟你說拜拜了!因為吃什麼,吃多少對于減肥成功與否都是超級重要的!
一份減脂餐由這幾部分組成
如上圖所展現的信息一樣,一份搭配合理的減脂餐,應該包括提供必要碳水化合物的主食;提供優質蛋白質的肉蛋海鮮類;提供維生素和膳食纖維的蔬菜類;和提供有益脂肪酸的油脂類。
1、碳水化合物主食類
碳水主食類,可以幫助你維持血糖避免大腦因缺乏營養而「轉動緩慢」,不吃主食的減肥會讓你提不起精神。
常見的主食來源:糙米、雜糧豆類、薯類等。
2.肉蛋海鮮類
肉類、海鮮或大豆制品,可以幫你減少因控制飲食造成的肌肉流失,補充蛋白質,避免變成「瘦胖子」。
常見的蛋白質來源:雞胸肉、牛肉、瘦豬肉等。
3.蔬菜類
蔬菜類,是減脂餐熱量降低但飽腹感不減的關鍵,有利于降低暴飲暴食的概率,餓了的話吃水果。
常見的蔬菜來源:各種新鮮蔬菜等。
4.油脂類
油脂類同樣是不可或缺的,即使減脂期,也一定要攝入富含有益脂肪酸的油脂。油脂攝入不足會對人體造成顯著不良影響,如女性的閉經等。
常見油脂來源:菜籽油、橄榄油、黃油等
這些食物要吃多少呢?
這就要根據攝入的食物熱量來計算了。熱量消耗大于攝入量,脂肪就會減少,反之就會增加。
成年女性:每天需要攝取1800~1900卡路裡的熱量,
成年男性:每天需要1980~2340卡路裡的熱量。
其中,蛋白質攝取量應為人體每日所需熱量的10%~15%;碳水化合物攝取量應不少于人體每日所需熱量的55%;脂肪的攝取量應不超過每日所需熱量的30%。此外,每天攝取的鹽不應超過6克,膳食纖維每天的攝取量應不少于16克。
看看下面這張表是不是就更頭疼了。。。
其實作為減肥健身新手,
推薦你可以用手來估算一下用量!
1.主食
對于一個健康的成年人來說:
每天的主食 = 一拳頭谷類 一拳頭薯類或雜豆
分量大概是:250克 - 400克,這裡指的是煮熟後的重量。
PS:主食的粗細搭配在4:6左右最好,在米飯中加入糙米、燕麥等粗糧或紅豆、綠豆等豆類之外,此外,薯類也可以當做主食,山藥、芝士焗地瓜等都可以佐餐。
舉個例子
早餐:一根玉米 / 一個紫薯 / 一個花卷 / 一碗粥...
午餐:一碗米飯
晚餐:一根玉米 / 一個紫薯 / 一碗雜糧飯
這樣算下來,你一天就差不多吃了150克精緻主食 250克左右的雜糧薯類食物。
2.肉食
每天最好能同時吃兩種肉食:分别是海産品和普通肉食。
每天吃魚蝦等海産品的量應為50~100克
每餐需要1塊掌心大小的肉,需要與掌心的大小和厚度相當,大約50~75克。
肉類:盡量選擇雞肉、魚肉等“白色”的肉,雞肉初了低脂以外,更重要的是富含的是很優質的蛋白質。不過一定要記得,不要吃太多“雞皮”的部分,因為這是富含脂肪的地方!雞肉也有個小缺點在于它的“鐵”含量非常的少,所以偶爾吃點紅色的肉會更好的。
魚蝦:魚類同樣也是很優質的蛋白質,富含OMEGA-3脂肪酸,這是對身體有益的脂肪。不過,不管是對身體有益還是沒益,隻要是脂肪,熱量就不會低,比如三文魚,熱量比較高哦。
蛋奶:牛奶雞蛋是經典的優質蛋白質來源,性價比也很高。就算做不到其他,早餐來個雞蛋牛奶還是基本能做到吧。
豆及豆制品:豆産品算是植物食物裡面蛋白質含量最高的了,蛋白質的質量不低于前面幾樣。含量在20%-36%。當然,高蛋白豆類指的的大豆類。
舉個例子
早餐:一個雞蛋 / 三明治中放入雞胸or牛肉片等
午餐:白灼蝦10隻 / 清蒸魚手掌大小一塊 /牛排一小塊(少醬汁)
晚餐:蔬菜炒肉片 / 烤雞胸 / 炒牛肉
攝入足量的蛋白質不僅能保護肌肉不流失,還能克制暴食,幫你少吃一點零食。
3.蔬菜
每天吃蔬菜的量應為300~500克,也就是每天吃夠一大捧就對了~
而且盡量吃綠葉菜,因為綠葉菜中的維生素和纖維素是最多的,可以起到潤腸通便,和保養皮膚的作用。西蘭花菠菜胡蘿蔔莴苣……盡情吃你所愛吧。
4.優質脂肪
優質攝入量=1個拇指尖
(如堅果的話大概是1把)
吃些堅果類(核桃、夏威夷果)油籽類(花生、南瓜子等)補充有益的脂肪。
必要的優質脂肪是抵抗衰老和自由基的好辦法,所以每天必須有一把堅果~
5.水果
每天吃水果的量控制在200-400克左右。大概就是一個蘋果那麼多吧~
建議水果種類不要局限于一種,可以多種搭配,營養更全面,或者每天換着吃也行。
在這裡提醒大家,如果是想靠“吃水果來減肥”,當心越減越肥哦,因為水果大都糖份很高,糖的熱量可都不低。所以每天的水果不要超過一個拳頭大小。
希望各位減肥的小夥伴們,好好堅持!
閉上嘴,邁開腿!
DON'T STOP!
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