家常杏鮑菇超下飯的做法-tft每日頭條

家常杏鮑菇超下飯的做法

美食更新时间:2024-10-05 16:08:06

杏鮑菇我家從不炒着吃，教你秘制做法，營養又過瘾，3斤不夠吃。杏鮑菇是日常生活中很常見的一種食材，它的營養價值不僅高，而且味道更是非常的美味，最重要的是我們在吃的時候也是非常的爽口。尤其是在天熱的時候吃上一份杏鮑菇，簡直是非常的過瘾，杏鮑菇可以說是老少皆宜的一種食物，在我們家杏鮑菇基本上就沒有斷過。很多人在吃杏鮑菇的時候，基本上都會将杏鮑菇清洗幹淨之後，然後放入火鍋中或者是炒着吃，今天就給大家分享一道杏鮑菇新吃法，這種吃法在我們家非常受歡迎，一起來看看吧。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）1

準備食材：

杏鮑菇、清水、鹽、普通面粉、食用油、白糖、香醋、番茄醬、水澱粉

具體做法：

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）2

1.這個是今天買的3斤杏鮑菇，把杏鮑菇的頭部和根部切掉，頭部可以留着炒菜。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）3

2.切成約5厘米的小段，一雙筷子放兩邊，就這樣一刀一刀地切，不要切斷。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）4

3.切完後轉90度繼續切，切成這樣就可以了。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）5

4.鍋中水開後加點食鹽，把切好的杏鮑菇下鍋焯水，焯水可以去除裡面的草酸和異味，口感更好，焯水2分鐘左右後撈出控水，把殘留的水分用力擠出來。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）6

5.水分擠幹淨後再裹上一層面粉，要讓各個部分都均勻地裹上。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）7

6.油溫六成熱下鍋炸，炸的時候花頭朝下，炸至定型後再翻面炸，炸至金黃熟透後控油撈出。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）8

7.稍微按壓下放入盤中。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）9

8.準備半碗清水裡加少許食鹽，一勺白糖和兩勺香醋，再加3勺番茄醬。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）10

9.攪拌均勻後倒入鍋裡，煮開後再加點水澱粉，煮至濃稠後澆到杏鮑菇上面。

家常杏鮑菇超下飯的做法（杏鮑菇我家從不炒着吃）11

10.一道酸甜開胃的菊花杏鮑菇就做好了，營養美味又解饞，喜歡就趕緊在家試試吧。

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