準備材料:黑巧克力100克,黃油40克,細砂糖35克,低筋面粉50克,核桃碎30克,全蛋液120克,泡打粉2克
1 蛋糕糊制作:
将黃油、黑巧克力、細砂糖隔熱水化開,攪拌均勻。分兩次加入全蛋液,攪拌均勻。篩入低筋面粉和泡打粉攪拌均勻。倒入核桃碎拌勻。
2 入模烘焙:
将蛋糕糊分裝入直徑約3厘米的小紙杯,裝到八分滿。送入預熱好的烤箱,180℃,中層,上下火,烤20分鐘即可。
超簡單的紙杯蛋糕,巧克力控千萬别錯過~~
選自《子瑜媽媽超簡單的餅幹蛋糕》這本書,版權所有。
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