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清蒸帶魚美食教程

美食 更新时间:2024-08-20 22:18:49

清蒸帶魚美食教程(教你一招做出的)1

By 503飛啊

用料

  • 帶魚 2條
  • 姜 1塊
  • 料酒 适量
  • 鹽 少許
  • 大蔥 一段
  • 香蔥 2棵
  • 植物油 少許

做法步驟

清蒸帶魚美食教程(教你一招做出的)2

1、我買的是無頭無尾帶魚,清洗很方便。

清蒸帶魚美食教程(教你一招做出的)3

2、清洗幹淨後斬成自己喜歡的段。

清蒸帶魚美食教程(教你一招做出的)4

3、加2克左右的鹽均勻塗抹在帶魚段上,淋上适量料酒,擺上蔥姜絲,腌制10分鐘。

清蒸帶魚美食教程(教你一招做出的)5

4、蒸鍋水開後放入帶魚,蓋蓋,大火蒸8分鐘。

清蒸帶魚美食教程(教你一招做出的)6

5、時間到,取出帶魚,去掉蔥姜絲,倒掉魚盤裡蒸出來的水。放上事先切好的蔥花,淋上熱油就可以吃啦,。

清蒸帶魚美食教程(教你一招做出的)7

6、清蒸最能品嘗到帶魚的鮮嫩可口。

小貼士

帶魚品質決定這道菜的質量。

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒,這種礦物質有抗氧化能力,并且對于預防肝病意義重大,足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量,但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪,其中包括DHA和EPA,對于腦部發育,提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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