蒸鹵凍豆腐海帶
變豆為金 這道菜制作很簡單,海帶将豆腐卷起來,澆上燒汁蒸制而成,成本低,口味好。
原料:海帶200克,凍豆腐100克,西蘭花30克。
調料:燒汁(市場有售)30克,水100克。
制作:
1.将海帶改刀成長條;凍豆腐改刀成寬高各為1厘米的長條;燒汁與水拌勻。
2.用海帶将凍豆腐卷起來,用線系住,澆上拌勻的燒汁,上籠蒸10分鐘,取出,改刀成3厘米長的小墩,裝盤,用焯過水的西蘭花裝飾即可。
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