
人的習慣真的會變。我以前不能說讨厭豆角,但也不喜歡。但是現在卻非常喜歡,尤其是嫩嫩的,綠油油的長豆角。難道是以前吃多了豇豆焖飯的結果?O(∩_∩)O~
| 難度:配菜(中級) | 時間:10分左右 |
主料 | |
| 豆角200g | |
輔料 | |
| 鹽1茶匙 | 生抽2茶匙 |
| 細砂糖1茶匙 | 植物油1湯匙 |
| 雞精1茶匙 | 幹辣椒4個 |

1. 豆角摘去豆筋,瓣成寸斷,洗淨後,瀝幹水分;

2. 鍋置火上,燒熱後,倒入适量植物油燒熱;用幹辣椒炝鍋;

3. 放入豆角,翻炒均勻;

4. 調入适量鹽;

5. 調入适量生抽,翻炒均勻;

6. 調入适量細砂糖;

7. 豆角炒熟後,調入适量雞精;

8. 翻炒均勻,關火;起鍋,上桌。
1、嫩嫩的豆角炒出來比較好吃;
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