食材:蝦仁,蒜,幹紅辣椒,橄榄油,鹽,胡椒
做法:
1.大蝦仁8到10隻,去皮去沙線洗淨(尾巴上的蝦皮保留,看起來會好看些),蒜兩瓣兒,幹紅辣椒4-5個。
2.蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈兒。
3.鍋裡倒入橄榄油2匙,不必等油熱,就倒入蒜末和辣椒圈兒 。
子不等着油熱就把蒜倒進去,覺得蒜味可以更好地滲透到油裡。
4.倒入蝦仁,加鹽和胡椒粉調味。
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