雜糧泡菜炒飯做法-tft每日頭條

雜糧泡菜炒飯做法

美食更新时间:2024-08-14 14:24:28

懶得做飯的時候，把家裡的剩飯好好利用起來，來個韓劇好伴侶的泡菜炒飯吧！

鮮香入味，香辣中還帶着些甜，軟糯的口感超級入味，吃過的都會喜歡，而且做法還很簡單，稍微炒一下，10分鐘就能搞定一餐。

超級快手的懶人餐，我們一起來看看它是怎麼做的吧！

雜糧泡菜炒飯做法（韓式泡菜炒飯鮮辣開胃）1

用料：

剩米飯2碗、泡菜100g、泡菜汁50g左右、香腸1根、糖2小勺、味極鮮或生抽1勺、鹽适量。

步驟：

1、先把泡菜取出，戴上手套用手擠出泡菜汁，放入2茶匙糖、1勺味極鮮或生抽，嘗一下味道，如果覺得淡可以稍微放一點鹽調味；

2、把泡菜切成小塊，如果喜歡泡菜的嚼勁，可以切成喜歡的大塊，把香腸切成小丁備用；

雜糧泡菜炒飯做法（韓式泡菜炒飯鮮辣開胃）2

3、燒熱炒鍋，倒入适量油，中火燒熱，倒入切碎的泡菜，劃散翻炒均勻，炒出香味後，倒入香腸丁翻炒片刻；

4、随後倒入米飯，用鏟子把米飯鏟松，稍微按壓一下讓米粒散開，加入泡菜汁10-20g，蓋上鍋蓋焖1分鐘左右，把飯焖松一些；

5、掀開鍋蓋翻炒米飯，看到泡菜汁炒幹了，就第二次放入10-20g泡菜汁，繼續翻炒，炒幹泡菜汁後第三次放入泡菜汁，這樣少量多次的放入泡菜汁，可以讓炒飯入味更加均勻；

6、最後一次炒幹泡菜汁後，就可以盛飯出鍋啦！

雜糧泡菜炒飯做法（韓式泡菜炒飯鮮辣開胃）3

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