人來源于大自然,應以自然之道,養自然之生,在采取措施、保證無污染的條件下,飲水盡可能自然化。
補充人體水分首選經煮開的自然狀态的水——白開水,并且應以白開水為主。
天然狀态的水(多為河水)經多層淨化處理成為符合國家衛生标準的自來水,再通過煮沸,即已殺滅了水中的微生物(一般的細菌和病毒在水溫 100℃時已死亡),水中的氯氣和某些揮發性有機物也有所去除。
至于自來水中的鈣、鎂元素(形成水垢的主要成分),按世界衛生組織和我國的标準,450~ 500毫克/升的含量是允許的。
況且據研究,含鈣、鎂等元素的硬水有預防心血管疾病的作用。
因此,隻要不超過飲用水硬度标準,自來水燒開後出現一定程度的結垢,對身體應是無害的。
美國專家研究發現,煮沸後自然冷卻至 20℃~25℃的白開水,具有特異的生物活性,它比較容易透過細胞膜并能促進新陳代謝,增強人體免疫功能。
凡是習慣喝溫,涼開水的人,體内脫氧酶的活性較高,新陳代謝狀态好,肌肉組織中的乳酸積累減少,不易感到疲勞。
俄羅斯學者研究證實,經常飲用溫、涼開水有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病的功效。
但開水暴露在空氣中連續 4 小時以上,其生物活性将喪失70%以上,因此,以喝迅速冷卻的溫開水最好。
日常補充水分還可輔之以茶水、礦泉水、純淨水等飲用水,牛(酸)奶等乳飲,豆漿、蔬菜汁,綠豆湯、芝麻糊等植物飲,葡萄酒啤酒等酒飲以及雞湯、骨頭湯等,多樣化補充水對身體有益。
需要提醒的是,市場出售的果汁飲料(注意:不是純果汁),汽水,可樂,咖啡等飲料不宜經常喝,尤其不能當作日常飲用水。
如碳酸飲料中大多含檸檬酸,在代謝中會加速鈣的排洩,降低血中鈣的含量。另有一些飲料有利尿作用,非但不能有效補充機體所缺少的水分,還會增加機體對水的需求,反造成體内缺水。
另外,罐裝飲料多采用鋁制包裝,鋁在酸性液中可能溶出而有礙健康。
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