相信很多寶媽對孩子不愛吃飯很無奈，現在孩子都很挑食，我家閨女也不例外，平時米飯吃的多，對于饅頭不是很感冒，所以吃的也比較少，饅頭對于北方人來說，是一種傳統面食，主要以小麥粉為主料，經過發酵蒸制而成，現在生活條件越來越好，我們蒸饅頭也不再單調，像玉米面饅頭、高粱面饅頭、小米面饅頭、荞麥饅頭等等，這類雜糧饅頭也豐富了人們的生活。
對我們家大寶來說，米飯平時吃的多一些，一塊錢兩個的饅頭，半個都吃不上，盡管換着口味給她買，還是不喜歡吃，既然不喜歡吃外面買的，那我們就自己動手做一些孩子喜歡的造型，萌一點的說不定孩子就愛上了呢。
準備食材：
面粉400克、 酵母4克、 溫水200ml、 鹽2克、 胡椒粉2克、 火腿腸2根。
制作流程：
1、我們準備400克面粉、加入4克酵母粉，加入200ml溫水攪拌均勻。
2、下手揉成一個軟硬适中的面團，揉好以後蓋上一個蓋子，醒發20分鐘左右。
3、面團醒發好以後咱們拿出來給他揉搓排氣，發好的面團基本是蜂窩狀的，需要費點功夫揉勻，然後給它搓成長條狀，用切闆切成大小相同的面劑，取一個面劑，給它揉圓按扁，擀成圓皮，在表面刷一層油，可根據自己的口味撒上鹽或者胡椒粉。
4、從一頭開始卷起來，卷到中間以後，再從另外一頭卷起，如下圖。
5、對齊兩頭把一小截火腿腸放在中間捏緊，把中間的面皮向外向下翻，兩邊捏緊即可。
6、全部做好以後，冷水上鍋，再次醒發十分鐘，大火蒸15分鐘就熟了。
小貼士：
1、我們蒸饅頭用的面粉高低筋粉都可以，揉的面要稍微硬一點，一定不要簡單揉一下就做造型，反複使勁揉搓的面，饅頭會更白更香。
2、我們蒸好之後，停火等待五分鐘之後再開蓋，不要着急去打開鍋蓋，這樣可以避免冷空氣進入，使饅頭出現塌陷的情況，此方法非常的實用。
3、饅頭需要二次醒發，這樣在整的時候能更好的保留做的造型。
3、白面饅頭不愛吃，可以換成粗糧的，加點南瓜加點玉米都是可以了，口味随心換。
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