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佛跳牆簡單又好吃

健康更新时间:2025-01-23 03:16:46

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）1

家庭版佛跳牆，總想給最愛的過節可壓軸

By 蘿蔔可愛

用料

幹海參六隻豬脊骨兩塊
豬脊骨兩塊魚膠四根
幹鮑魚六個幹牛蹄筋四根
幹房縣小花菇十五個雞胗四個
香螺六個蝦五隻
豬肚半個料酒适量
黃酒适量荷葉一片
壇子一個

做法步驟

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）2

1、幹牛蹄筋清洗幹淨，直飲水泡發兩天，期間勤換水。

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）3

2、幹鮑魚清洗幹淨，直飲水泡發，改花刀。

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）4

3、雞胗清洗幹淨，飛水後，切片備用。

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）5

4、豬肚清洗幹淨後，飛水，切片備用。

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）6

5、幹海參，清洗幹淨，去内髒，料酒泡發一天。

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）7

6、房縣小花菇，清洗幹淨後直飲水泡發七小時後，焯水一分鐘，備用。

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）8

7、将食材碼去壇子中，放入清洗幹淨飛水的大海蝦，清洗幹淨去皮的香螺，泡發好的魚膠。

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）9

8、豬脊骨，三黃雞清洗幹淨，飛水後入砂鍋熬高湯五小時(十小時以上效果更佳！！！)

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）10

9、所有食材入壇子後加入适量黃酒，泡軟的荷葉封口後，用保鮮膜再密封一次，隔水蒸四小時左右，加入适量得鹽調味（可不加，憑個人口味），等待驚豔全場的湯汁和口感。

佛跳牆簡單又好吃（想要吃得健康還是得吃壓軸）11

10、享用吧

小貼士

忘記拍出鍋以後的照片啦，隻有視頻，湯汁濃郁粘稠，味道鮮美，營養，養生美味！補充膠原蛋白！！

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