不僅簡單還方便,家裡有什麼菜就放什麼菜,好吃到連湯都可以喝光光。
步驟:
1、鍋裡放入蔥姜蒜,幹辣椒,還有火鍋底料和豆瓣醬,用小火炒出紅油。
2、然後加入清水。
3、往裡面加點醪糟,白糖還有生抽。等到大火煮開以後再轉小火煮10分鐘。
4、煮好以後把配料給取出來。
5、加入牛奶。
6、等它煮開以後就可以往裡面放配菜了。先放不好煮的,比如丸子這些。再加入土豆和蓮藕之類。接着放白菜和西蘭花之類~
7、最後是肥牛和泡面。
8、接着來調個料汁,放入兩勺麻醬,兩勺蚝油,一勺醋,一勺香油拌勻一下。
9、把它放到鍋裡拌勻以後就可以了~
10、開吃吧。
麻辣燙起源于長江之濱。最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從成都到三峽的川江流域,由于水流湍急,纖夫成了必不可少的風景;他們在拉纖之餘,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿拾一些樹枝作幹柴生火,舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒菜就拔些野菜充數,再放入海椒、花椒等調料,涮而食之。
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