對于忙碌的上班族來講,每天可以花費在廚房裡的時間是非常有限的,尤其是晚上下班回到家,本身就勞累了一天,太複雜的晚餐也沒有心情做,簡單快手餐才是好選擇!
東北家常菜地三鮮
食材:茄子一個,土豆一個,青椒兩個
1、土豆,茄子,青椒都切成滾刀塊,茄子用澱粉裹下備用
2、鍋中多油六成熱,放入土豆炸至金光撈出,再放入青椒炸至變黃撈出,最後放入茄子炸至表面金光撈出
3、鍋中留底油,放入蔥蒜爆香,然後加入土豆茄子青椒翻炒,加入兩勺生抽,一勺蚝油,一小勺鹽(也可以加點糖提鮮),一碗水澱粉,翻炒至濃稠收汁即可
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