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所需原料:豬肝、豬大腸、豬肺、豬心、豆泡、火燒、醬油、料酒、腐乳汁、醋、鹽、雞精、香蔥、香菜、蒜末、姜末、高湯。
将豬肝、豬大腸下鍋焯一下,撈出備用。
另起一鍋,加入高湯,鍋燒開後加入調料,倒入主料,将火燒切成小塊,放入鍋中。
煮約57分鐘出鍋,撒上香蔥、香菜即可。
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