冬季裡，耳邊響起齊秦的那首老歌《大約在冬季》。

北方的漫漫冬季，從立冬開始，将經曆小雪、大雪、冬至、大寒、小寒六個節氣。

每到冬季，就需要我們從加強飲食、增強體能、改善環境等幾個方面做好養生保健，這樣能順利和健康地度過寒冷的冬季。

下面安排飲食計劃，紅、黃、白、綠、黑五種顔色的養生菜肴和面食的制作方法，推薦給各位好友，讓我們做好冬季的飲食計劃和守護健康呼吸。

一、紅色推薦——西紅柿牛肉湯

材料：牛肉500克，5-6個西紅柿、蔥、姜、香菜

做法：

1.牛肉洗淨後，切塊，下入冷水鍋中焯到6成熟。

2.西紅柿洗淨，切塊，蔥切段、姜切片。

3.砂鍋中放入牛肉塊、西紅柿、蔥段、姜片和适量水，慢火煮2-3小時，加鹽調味即可出鍋。

營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，具有益氣養胃、促進康複、減肥等功效。

西紅柿牛腩煲

西紅柿牛肉湯

二、黃色推薦——南瓜饅頭

材料：南瓜、面粉、酵母

做法：

1.南瓜洗淨切塊，去皮，上鍋蒸熟。

2.蒸熟的南瓜加入面粉中，加入适量酵母和溫水，揉和成面團後，醒發2小時。

3.發好的面團，加适量幹面粉，重新揉面成條狀，切成等份的饅頭。

4.将南瓜饅頭在蒸鍋中擺好，蒸25-30分鐘即可。

營養價值：

南瓜營養豐富，可控制血糖、降膽固醇、保護視力，提高免疫力。

南瓜饅頭

三、白色推薦——枸杞百合羹

材料：百合、枸杞子

做法：

1.百合洗淨放入碗裡，上鍋蒸百合十分鐘。2.關火，放入适量的枸杞子，焖兩分鐘後即可出鍋。

營養價值： 百合滋陰潤肺，枸杞子養肝明目。

枸杞百合羹（原創）

四、綠色推薦——菠菜香菇面

材料：面粉、 菠菜、香菇

做法：

1.菠菜去根部洗淨，鍋中放水，下入菠菜焯水到7成熟，撈出瀝水。

2.菠菜加入面粉中，揉和面團，不要加水。

3.醒30分鐘後，再揉面團，切成菠菜面條。

4.鍋内加上水，燒開後，下入菠菜面和香菇，出鍋調味即可。

營養價值：菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K，具有保護視力、美容養顔、緩解貧血、潤腸通便的功效。

菠菜香菇面

五、黑色推薦——養生烏雞湯

材料：烏雞1隻、黃芪20克、沙參20克、當歸15克、麥冬10克、紅棗9枚

做法：

1.将烏雞洗淨，腹内刷黃酒，放入黃芪、當歸、沙參、麥冬、紅棗、姜片腌制1小時。

2.将水燒開，放入烏雞煮到水沸，撇去浮沫，加入鹽，轉小火炖2小時即可。

營養價值：烏雞含有豐富的蛋白質、氨基酸、煙酸、維生素、鐵、磷、鉀、鈉等營養元素，膽固醇和脂肪含量較低，烏雞具有滋陰補血、益腎補肝、強身健體的作用，适合陰虛、氣虛的人食用。

養生烏雞湯

守護我們的健康呼吸，從五色健康飲食計劃做起，堅持就會有好收獲。

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