8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程-tft每日頭條

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程

美食更新时间:2024-11-25 08:22:38

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）1

這個菜譜不怎麼講究，随便一個碗都可以做，芒果時節，1斤小台芒才5元，清甜的口感，果香濃郁（挑顆粒飽滿，皮帶點紅的。）奧利奧餅幹本來就很好吃，混黃油更香，所以，這是跟做成功率極高的一份蛋糕。（淡奶油又又又貴了，已經吃不起，這個菜譜直接用純牛奶。） ❤️一個四寸慕斯蛋糕的量，可以自己選擇喜歡的裝飾❤️

By 裡裡橙

用料

#餅幹底
奧利奧餅幹碎 40克
黃油 20克
#慕斯糊
吉利丁片 1片5克
小台芒（大果） 2個約400～450克
純牛奶 100克
白砂糖 20克

做法步驟

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）2

1、想吃麼！

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）3

2、黃油常溫軟化，倒入去掉夾心餡的奧利奧餅幹碎（餅幹要壓得碎碎粉粉的。），攪拌均勻。鋪在四寸蛋糕模具上，用擀面杖或勺子壓實。

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）4

3、吉利丁片剪小塊放入冰水裡浸泡，盡量不要重疊一起。（吉利丁片用水洗一下，就不會黏一起。）

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）5

4、比例大概參考一下，我手不大。

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5、一個芒果洗淨、切半，把果肉挖出來，留一些切得好看的備用。

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）7

6、先放一些芒果粒在蛋糕模具裡。

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）8

7、另一個芒果，去皮，用削皮刀刨片。

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）9

8、如圖：1⃣六張疊起來，2⃣卷好，3⃣左手碼住底部，4⃣右手輕輕把芒果片往外拉出一點，一朵芒果花就誕生了❤️

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）10

9、剩下的芒果（大約280~300克）加純牛奶、白砂糖打成泥。撈起步驟3的吉利丁片，瀝幹水，把它隔水融化，慢慢倒入芒果泥裡，邊倒邊迅速攪拌均勻，再倒入蛋糕模具裡。放入冰箱冷藏4—5個小時（我通常是晚上做，隔天吃。）

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）11

10、輕松去模，一個簡簡單單的芒果慕斯蛋糕。

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）12

11、加點薄荷、奧利奧餅幹裝飾。

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12、加點芒果粒、薄荷葉點綴。

8寸酸奶芒果慕斯蛋糕做法教程（周末和美味的四寸芒果慕斯蛋糕）14

13、直接用不鏽鋼小勺子挖個坑，把芒果花放下，點綴薄荷葉。

小貼士

1：餅幹一定要壓到碎碎粉粉的，切塊才好看，不會斷。 2：必須用小台芒。 3：必須用吉利丁片，必須用冰水泡。（一時沒冰塊，可以拿一碗水放冰箱冷藏，再拿出來泡。）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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