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豬心的爆炒方法

美食更新时间:2024-12-26 11:54:39

豬心的爆炒方法（餐桌上的保留項目辣炒豬心）1

By Candy喵小咪

用料

豬心一個
青椒一個
蔥一小段
幹辣椒一個
料酒适量
蚝油适量
鹽适量

做法步驟

豬心的爆炒方法（餐桌上的保留項目辣炒豬心）2

1、豬心一個洗淨

豬心的爆炒方法（餐桌上的保留項目辣炒豬心）3

2、切開用清水多抓洗幾遍，洗去血水，然後用料酒抓勻，靜置五分鐘

豬心的爆炒方法（餐桌上的保留項目辣炒豬心）4

3、鍋内燒開水，把豬心放進去焯一下，變色撈出，不要時間太久，不然就老了

豬心的爆炒方法（餐桌上的保留項目辣炒豬心）5

4、輔料切好

豬心的爆炒方法（餐桌上的保留項目辣炒豬心）6

5、鍋内熱油，下蔥和幹辣椒爆香，把豬心和青椒放進去，加蚝油和料酒，翻炒到青椒斷生，豬心也就熟了

豬心的爆炒方法（餐桌上的保留項目辣炒豬心）7

6、加鹽調味，出鍋

豬心的營養功效

1.補充心肌營養的佳品

豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

2.安神睡眠

豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。

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