上學的時候，對白發總是充滿了好奇，看到同學頭上長了一根白頭發，總會忍不住想要動手去拔掉，拔掉之後就會覺得很爽。然而，這種做法往往會遭到大人的反對。老一輩人總會說白頭發會“拔一根長十根”。也不知道這個說法從何而來。
頭發是從毛囊中生長出來的，頭發的顔色是由毛囊中的黑素細胞分泌的黑色素決定的。白發多是因為頭發毛囊中毛母細胞産生的黑色素顆粒減少或毛母細胞功能發生障礙以及制造黑色素的原料不足導緻的。促進這種黑色素合成的，是人體細胞中的一種酶--酪氨酸酶。酪氨酸酶促進産生黑色素的過程中也會需要一些維生素、微量元素的輔助。所以，從側面來說，長白頭發确實與維生素缺乏有一定相關性。有臨床研究顯示，如果身體長期缺乏蛋白質、植物油、維生素B1、維生素B2、維生素B6，也會導緻頭發顔色變淡，變白。黃種人頭發的色素顆粒中含有銅，钴，鐵，所以是黑褐色的，如果機體缺乏這些物質，黑色素合成減少，就有可能使頭發由黑轉白。
但是，白頭發産生的原因是比較複雜的，多方面的，維生素缺乏僅僅是衆多原因中極小的一個方面。
1. 遺傳因素：白頭發的遺傳因素占着很重要的作用，先天性白發往往有家族史，以局限性白發較常見，前發際部居多。有些兒童及青少年就出現白發，稱為少年白，少年白除了白發增多外，不影響身體健康。
2.疾病因素:比如糖尿病患者的頭發就會變得比較灰白，是因為這種慢性消耗性疾病對頭發的營養物質和微量元素有影響。此外，像白化病、白癜風、甲亢、肺結核、惡性貧血等也會因黑色素合成減少而出現白發。
3.精神因素:現代人工作和生活壓力大，容易精神緊張，情緒壓抑，長期睡眠不足及思慮過度，這些因素會加重白頭發。新冠肺炎疫情期間，支援武漢的不少醫生援助結束後發現白頭發明顯增多。
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對中老年人來說，随着年齡增長，白發增多是自然現象，可以說是歲月的沉澱。青少年白發遺傳因素居多。可以多攝入富含B族維生素的食物，如谷類、豆類、動物心肝腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等，平時養成好的飲食習慣，少吃垃圾食品。生活學習工作中，少思慮，保持積極樂觀的心态。
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