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雞蛋西紅柿豆角打鹵面

美食 更新时间:2024-08-22 10:13:35

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雞蛋西紅柿豆角打鹵面(豆角炒雞蛋)1

用料

豆角 雞蛋2個 油鹽雞精

做法

豆角掐頭洗淨,切成半厘米左右的小粒,切的越小越好,雞蛋打散

雞蛋西紅柿豆角打鹵面(豆角炒雞蛋)2

鍋加熱倒适量油,油熱後把切好的豆角倒進去,翻炒至豆角變青,豆角一定要炒熟,半生不熟的豆角有毒

雞蛋西紅柿豆角打鹵面(豆角炒雞蛋)3

把雞蛋液倒在豆角上面,懶得洗碗的也可以直接把雞蛋磕開打鍋裡(我自己一個人吃的時候一直都是這樣做的...),翻炒至凝固,這時雞蛋會自己裹在豆角粒上,注意把大塊的豆角撥散

雞蛋西紅柿豆角打鹵面(豆角炒雞蛋)4

加适量鹽和雞精,翻炒幾下出鍋~

雞蛋西紅柿豆角打鹵面(豆角炒雞蛋)5

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