“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人對于家常小炒應該非常喜歡。
尤其是對于當下盛行的健康飲食文化而言，
為了避免疫情期間過多人次的聚餐，
想必在家炒幾個小菜，
那絕對是非常不足的選擇。
其實相對于筆者來說，
與其在外面胡吃海喝，
倒不如在家炒幾個小菜，
和家人一同分享，
那絕對是人生的一大樂事。
而對于今天分享的這款豆芽炒肉絲來說，
雖然它的食材配比非常“樸素”，
而且烹饪手法也是略顯的簡便，
但因為是葷素搭配的快炒小菜，
所以得到了家人的一緻喜歡。
如果您對今天這款美味也非常喜感興趣的話，
不妨來看看它是如何烹饪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：豆芽炒肉絲。
【準備原料】：5塊錢的豆芽，肉絲120g，胡蘿蔔一根，兩勺蚝油，兩勺料酒，一勺生抽，3g白砂糖，1g的鹽和雞精，适量的蔥姜末。
第一步：首先把胡蘿蔔去皮，先切成5cm左右的長段，然後再切成1mm左右厚度的薄片，最後切絲備用；豆芽放在清水中清洗幹淨。相對于這步來說，如果切絲不是你的強項的話，也可以用刨絲器直接處理，而如果你想讓這款美味增加不同的營養，也可以在食材中添加一些土豆絲，青椒絲等等，即便把豬肉絲換成雞肉，蝦肉或者牛肉，那也是不錯的選擇哦。
第二步：鍋中加入适量的油，五成油溫先倒入蔥姜末爆香，随後把準備好的豬肉絲倒入鍋中，翻炒至周身泛白微焦。
第三步：随後先倒入胡蘿蔔絲翻炒至變軟，再把準備好的豆芽倒入鍋中，大火颠鍋翻炒2分鐘後，把準備好的蚝油，料酒，生抽，白砂糖，鹽，雞精倒入鍋中，繼續翻炒一分鐘就可以出鍋品嘗了。
相對于今天這款家常美味來說，
您是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹号美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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