六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油-tft每日頭條

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油

美食更新时间:2024-11-25 01:58:13

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）1

糯叽叽啵啵芋圓，細膩濃郁的奶蓋裹上松軟的芋泥戚風蛋糕。口感超級豐富，一口咬下去芋泥整個溢出來~

By 愛吃蛋糕的小熳

用料

【戚風蛋糕胚】
雞蛋 3個
純牛奶 40g
玉米油 35g
低筋面粉 55g
糖 50g
檸檬汁幾滴
【芋泥餡】
香芋 175g
紫薯 25g
糖 15g
牛奶 75g
淡奶油 40g
【奶蓋】
奶油奶酪 210g
酸奶 180g
淡奶油 120g

做法步驟

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）2

1、蛋黃牛奶玉米油攪拌均勻

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）3

2、篩入低筋面粉攪拌均勻備用

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）4

3、蛋清中滴入幾滴檸檬汁

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）5

4、白糖分2次加入打發至小尖峰狀

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）6

5、蛋白霜分2次加入蛋黃糊中拌均勻

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）7

6、倒入模具中輕震兩下，放入預熱好的烤箱150度烤45分鐘

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）8

7、芋圓水開後下入煮至漂浮後再煮2分鐘，過一遍涼水備用

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）9

8、香芋紫薯蒸熟，加糖、牛奶、淡奶油倒入破壁機打成泥

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）10

9、軟化奶油奶酪，加入酸奶攪拌均勻

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）11

10、淡奶油打至6成發，加入一點紫色食用色素調色

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）12

11、倒入奶油奶酪攪拌均勻

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）13

12、蛋糕脫模，中間挖個洞，上層周圍圍起來

六寸芋泥爆漿蛋糕需要多少奶油（爆漿芋泥啵啵奶蓋蛋糕）14

13、中間擠入芋泥餡，表面擠上一層奶蓋，放入芋圓就制作完成啦~

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