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夏日除濕祛燥糖水

健康更新时间:2024-11-21 17:41:33

木棉花開，冬不再來。在廣州的街道兩旁，木棉花在這早春的二月悄悄綻放。

每年木棉花開時，不少市民會在木棉樹下、花叢裡撿一些落下來的木棉花，拿回去曬幹煲湯喝。老廣們熟知的“五花茶”，其中的一種花就是木棉花。

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廣州醫科大學附屬第二醫院藥學部主管中藥師詹慧瑜介紹，木棉花可藥可食，使用方便，有很好的祛濕健脾的功效，老廣們常用其來煲湯煲茶。“祛濕茶”、“祛濕湯”便是廣東地道的健脾化濕食療法。

推薦食療方

木棉花扁豆煲豬骨

材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜棗3個，陳皮1/3個，豬脊骨500克，生姜3片。

做法：木棉花用淘米水或鹽水浸泡片刻，再與炒扁豆、陳皮浸泡；蜜棗去核；豬脊骨切段敲裂；一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3-4人量。

功效：清潤醇和，能祛濕、利水、健脾，男女老少皆宜。

木棉花三花飲

材料：幹木棉花瓣15克，金銀花10克，白菊花10克。

做法：木棉花瓣、金銀花和白菊花洗淨，加水煮沸，可代茶飲。

功效：清熱涼血、清肝明目。夏天喝了，還有解暑功效。

木棉花陳皮粥

材料：木棉花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。

做法：木棉花和陳皮，加水煎汁，去渣待用；粳米洗淨，加水和木棉花陳皮汁煮粥。待粥快成時，加入适量蜂蜜即可。

功效：健脾祛濕，涼血止血，潤肺止咳。

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食用木棉花的注意事項

道路旁的木棉花受污染較重，所以路上的木棉花不要撿回家食用，應到正規藥材店購買木棉花幹，這樣更加衛生和安全。
木棉花湯粥不宜經常吃，每周最好不超過2次。
木棉花性偏寒涼，身體虛弱的老年人應該溫養，一般不适宜飲用寒涼之品，對脾胃虛弱的孕婦而言也不宜食用。

文、圖/羊城晚報全媒體記者餘燕紅

通訊員許詠怡王若倫

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