作者：回眸一笑笑
用料
雞腿 5個（630克）
幹紅椒 2個
鹽 适量
紅燒醬油 适量
十三香 适量
香葉 2片
八角 3個
白糖 少許
食用油 适量
做法步驟
1、準備食材，把雞腿洗淨，辣椒切絲。
2、用刀在雞腿的兩面各劃兩刀，便于入味。如圖。
3、将雞腿放入炒鍋，加入适量清水。
4、大火煮5分鐘，關火。
5、把雞腿撈出，過清水，控幹水份，放入盤中。
6、鍋内放少許食用油，燒熱後放入雞腿，煸炒幾下。
7、倒入适量紅燒醬油。
8、用鏟子輕輕翻動雞腿，使之上色。如圖。
9、放入适量鹽、十三香、香葉、八角、白糖、辣椒絲，翻炒均勻。
10、加入适量清水。大火煮雞腿20分鐘。中間适當翻動雞腿。
11、改成小火，慢慢收汁。
12、15分鐘後，鍋内水份已熬幹，關火。
13、将雞腿盛入盤中，是不是很誘人啊？被孩子先搶走了一個!
14、擺拍。
15、上大圖。
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