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如何蒸雞蛋糕好吃又嫩

美食更新时间:2025-02-02 23:52:43

如何蒸雞蛋糕更好呢？真的又滑又細，又軟，下面我把我自己蒸雞蛋糕的經驗給你們介紹一下：

把雞蛋打散之後，逐漸加水把雞蛋打散之後，把沫子撇出去，把它放在鍋中，蛋糕加十滴油，讓它更滑潤香甜香，但是千萬不要放在水裡，一定要墊起蓮子，因為放在水裡溫度過于急，容易把雞蛋糕蒸飛。

如何蒸雞蛋糕好吃又嫩（如何蒸出香噴噴的滑滑的雞蛋糕呢）1

其實就是用這個氣能夠把雞蛋糕熏熟，如果要有一個碗，上面能蓋上一個碗最好！沒蓋也沒事兒，可以用那種上邊是透明的蓋，可以看到裡面的情況，第一開的時候要放一下氣，如果不放，容易把水珠落到雞蛋糕的碗裡，容易造成蜂窩樣。

讓它更滑潤香甜香，加熱的時候第一次加兩分鐘，停兩分鐘。再一次加熱一分鐘，再停一下，焖三分鐘慢慢的就熟了。火猴千萬不要太大，太大的就把雞蛋糕蒸過火了，它就不滑嫩。

如何蒸雞蛋糕好吃又嫩（如何蒸出香噴噴的滑滑的雞蛋糕呢）2

全程的熱量需要中火，不要大火，大夥兒容易蒸老，最好用那種上邊是透明蓋的那種，能看到裡面的狀态，這樣火候也好掌握。

如果不透明也看不見裡面的情況，冒蒙有時容易掙火大或火小，如果過年了，蒸一碗特别滑嫩的雞蛋糕也是一個好菜呀。

新年到了，你也買了人不少雞蛋吧！現在雞蛋是四塊四毛八，我買了很多，今天買了30塊錢，如果提前有地方放，多買一些也可以，如果過年漲價了，或者來疫情了也不容易去購買東西。

如何蒸雞蛋糕好吃又嫩（如何蒸出香噴噴的滑滑的雞蛋糕呢）3

所以現在離過年剩一個星期了，也可以提前買一些備用在家裡，尤其雞蛋也不壞，放在陰涼處，能夠放一個月，買點雞蛋，蒸個雞蛋糕，炒個韭菜，特别的好，今年過年祝你們也開開心心的，如果能夠點一個贊給我再走，那我會更開心！祝你們每個人都健康。開心過新年。

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