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材料:牛肉約1斤、年糕2條半、蒜頭、姜适量、生抽适量。
牛肉和年糕化凍。
鍋内倒少許油,蒜頭拍扁,油燒熱後和姜片一起下鍋爆香。
下牛肉翻炒至變色。
把年糕片均勻鋪在牛肉上,蓋上鍋蓋,焖5分鐘。
開蓋,将牛肉與年糕翻炒均勻,起鍋。
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