說起主食，我們腦海中的第一反應就是米飯、面條。俗話說得好，“南吃大米北吃面”，米飯和面條，确實是我們生活中最常見的兩類主食。但是如果你沒有多餘的時間去煮飯或者煮面，這時候又餓得慌，該怎麼辦呢？想必很多人都會去樓下的面點鋪子買兩個饅頭吃，饅頭在我們心中，是作為米飯面條替代品一樣的存在。

但是，在我們患上糖尿病之後，飲食上面就有了諸多顧慮，生怕一不小心就引起血糖攀升了。有的人說，饅頭是一種升糖主食，它的升糖指數甚至比米飯面條還要高，一時吓得很多人饅頭也不敢吃了。

升糖指數：我們也叫它“血糖生成指數”，反映了食物與血糖升高之間的關系指标，換句話說，就是升糖指數越高，這個就是對糖尿病患者就更不利。而饅頭的升糖指數大概在88左右，是屬于高升指标了，可見饅頭确實是屬于升糖主食。

那麼，既然饅頭是升糖主食，糖友們還能不能吃了？

吃還是能吃的，隻不過可能需要講究點方法。

首先，不能多吃。任何升糖食物，想要發揮作用都是基于我們一定的攝入量的，比如說饅頭，我們吃一個進去和吃兩個進去，給血糖帶來的影響是完全不同的。所以，我們吃的時候最好控制下量，最多一個，而且不要一下子吃完，更不要每天吃，給我們的身體足夠的時間去代謝。

其次，注重原料。我們一般吃的白面饅頭都是用細面做出來的，這種面粉本身的碳水化合物含量就很高，加上粉質細膩易消化，吃進去不利于血糖控制。我們糖尿病患者平時吃的時候，其實可以選擇全麥面粉做的饅頭，這種饅頭相對于白面饅頭來說，對血糖友好些。

最後，吃饅頭可以配飲料喝。我們如果是拿饅頭當早飯，可以配上一杯豆漿，一來可以補充下蛋白質，二來也能增強饅頭的飽腹作用，這樣我們可能本來想吃兩個饅頭的，配上豆漿，可能吃完一個就飽了。而且一吃口饅頭喝一口豆漿，也能讓我們細嚼慢咽，防止被噎着。

怎麼判斷血糖，标準是什麼？

可能有的人還以為血糖正常的标準是空腹血糖在3.9到6.1之間，但其實随着生活水平的提高，這個标準已經出現了變動，現在空腹血糖正常範圍是4.4到7.0mmol/L，而且這個标準還是依據65歲以下的人群定的，如果是年齡在65歲以上，标準還能再放擰松一點，空腹血糖低于7.8mmol/L，就不算高血糖。

我們也可以根據身體反應來判斷，血糖高的人，身體也會出現一些變化，比如說經常會腹瀉、腹痛，有時候還會感覺到手腳發麻，有一種酸脹的感覺，連走路都不利索，還會經常出現局部瘙癢等問題。出現這些症狀，或許就意味着我們需要關注下血糖了。

總的來說，雖然饅頭是升糖主食，但是隻要糖友們注意少吃、選擇全麥饅頭，配着豆漿吃，其實也能吃一點，我們更需要關注的是在生活中積極預防和控制血糖。

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