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粉絲蒜泥開背蝦

美食 更新时间:2024-06-22 18:54:54

粉絲蒜泥開背蝦(蒜蓉粉絲開背蝦)1

到了夏天就特别不喜歡吃肉,總感覺很油膩,沒胃口,但是人體需要蛋白質,吃點蝦就挺不錯,很好的補充所需營養,還吃不夠的感覺! 這個蒜蓉粉絲開背蝦,味道,真的,絕了! #仙女們的私藏鮮法大PK#

By 文子的美食每刻

用料

  • 鮮蝦 300克
  • 粉絲 1小把
  • 大蒜 2.5頭
  • 太太樂頭道原味鮮 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 鹽 小半勺
  • 雞粉 1小勺
  • 香菜 1根
  • 小米辣 3個

做法步驟

粉絲蒜泥開背蝦(蒜蓉粉絲開背蝦)2

1、所有食材準備好,大蒜切成蒜蓉 ,小米辣和香菜切小段

粉絲蒜泥開背蝦(蒜蓉粉絲開背蝦)3

2、大蝦剪掉蝦頭,開背去除蝦線,注意尾部不要剪斷

粉絲蒜泥開背蝦(蒜蓉粉絲開背蝦)4

3、蒜蓉先用清水泡一下,洗去粘液和苦味,控幹水分,取2/3,入鍋炒至焦黃色盛出和另外1/3混合拌勻

粉絲蒜泥開背蝦(蒜蓉粉絲開背蝦)5

4、混合好的蒜蓉放2勺太太了原味鮮醬油,放1勺蚝油,适量鹽和雞粉調味

粉絲蒜泥開背蝦(蒜蓉粉絲開背蝦)6

5、成 1勺拌好的蒜蓉醬拌一下泡好的粉絲,然後将粉絲整好型,擺上之前處理好的大蝦,入蒸箱蒸8分鐘

粉絲蒜泥開背蝦(蒜蓉粉絲開背蝦)7

6、蒸好的蝦,點綴辣椒和香菜段,澆一勺熱油,就可以上桌了

小貼士

處理蝦的時候,尾部不要斷,入鍋蒸的時候,時間不要太長,老了就不好吃了! 粉絲的味道也是非常好吃的,喜歡粉絲的可以多加點,不然不夠吃,哈哈

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