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爆炒腰花兒怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-05-16 02:43:48

大家好,又到了新的一期美食分享時間,感謝大家的關注,今天是一年一度的父親節,所以給大家帶來一道每一位父親都特别愛吃的下飯美食,爆炒腰花,香辣過瘾,美味鮮香,超級開胃下飯,三碗米飯都不夠吃。下面,我們一起來學習一下這道爆炒腰花的做法吧。

爆炒腰花兒怎麼做才好吃(香辣美味的爆炒腰花)1

爆炒腰花

食材準備:豬腰子一個,大蒜苗三根,小米辣6個,蔥,姜,蒜頭,花椒。

調料準備:花生油,食鹽,料酒,白醋,生抽,蚝油,胡椒粉,豆瓣醬。

做法流程:

1.豬腰子對半切開,去除中間白色粘液,切花切成小段,放入清水清洗幹淨,冷水下鍋焯水,加料酒和姜片去腥,焯水後盛出。

2.焯水後的腰花,加入适量料酒,生抽,胡椒粉,蚝油,抓拌均勻,腌制15分鐘。

3.把蔥蒜小米辣切沫,姜片切細絲,蒜苗切成小段裝盤備用。起鍋燒油,加入适量花生油,油熱下腰花爆炒,加入料酒去腥,炒至變色,盛出備用。

4.再另起鍋燒油,油熱下蔥姜蒜,小米辣爆香,然後下一勺豆瓣醬,炒出紅油,再下腰花爆炒,翻炒均勻,把蒜苗放進去一起翻炒,加入一點食鹽和生抽調味,炒至蒜苗完全斷生,即可出鍋開吃。

鮮香美味的家常美食,爆炒腰花,就這樣子的做好出鍋了,這種做法簡單易學,适合愛吃這道美食的朋友學習,做出來的爆炒腰花,香辣開胃,美味鮮香,超級開胃下飯,如果你也喜歡吃這道美食,就收藏起來自己做吧,我們下一期再見了。

爆炒腰花兒怎麼做才好吃(香辣美味的爆炒腰花)2

爆炒腰花

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