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哪種土豆品種又大又好吃

美食更新时间:2024-11-22 01:40:46

土豆不一樣

和很多朋友一樣，小八也愛吃土豆，不論是土豆絲還是土豆片，煲湯或做輔料，它都是非常百變又百搭的食物。

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那麼除了常見的黃皮土豆，您知道還有紅皮土豆嗎？紅皮土豆與黃皮土豆的區别是什麼？紅皮土豆是轉基因嗎？哪裡的紅皮土豆更好吃呢？

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“地下蘋果”

在法國，土豆被稱作“地下蘋果”，營養素齊全，易被消化，在歐美享有“第二面包”的稱号。黃皮土豆外皮暗黃，内色呈淡黃色；紅皮土豆呈粉紅色、紫紅色不等，切開，内裡還能看到淡紫色的圈。

紅皮土豆相對于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，粉質少，适于炒，做起來比較省時間，熟的較快，口感比較粘，是最适合做土豆泥和薯條的土豆；黃皮土豆粉質多，可用于提取澱粉，适于煮或炖。

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紅皮土豆是轉基因嗎？

不是。

紅皮土豆，源自"土豆之鄉"-南美洲秘魯，生長在1200米以上的高山海拔。

紅皮土豆顔色特别，呈粉紅色，紫紅色不等。富含多種微量元素，尤其高含澱粉和花青素，具抗氧化作用，營養豐富，食療效果極佳。紅皮土豆相對于一般土豆口感更加綿糯，汁多有粘性，被評為最适合做土豆泥和薯條的土豆。

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哪裡的紅皮土豆更好吃？

産自雲南的小土豆，高原種植 全程使用農家天然肥料全程不打藥自然生長人工現挖後帶泥發貨。

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這裡遠離工業污染 平均日照約10小時長達150天的生長周期 日照充足澱粉含量高蒸熟後易爆皮口感香軟綿糯好吃不膩 令人回味。

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小小身材，大美味

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高原地區氣候偏幹旱所以種植的土豆肉質細膩軟糯

不是潮濕地區土豆那種水水的口感

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雲南小土豆，别看個頭不大，但品質很好，肉質細膩，吃起來香味十足!

俗稱“金蛋蛋”，新鮮粉糯，百搭可口。

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小土豆煎、炸、炖、蒸、烤.咋做都好吃

紅皮土豆除了有普通土豆的營養成分外

還有比較多的花青素

可做寶寶輔食 白領人士去健身達人代餐之選。

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美食新思路

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