蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程-tft每日頭條

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程

美食更新时间:2025-01-27 22:07:58

這個夏天，教你實現小龍蝦自由！不用剝殼的蝦蝦，誰不愛呢？所以小龍蝦一直是年輕人的最愛，夏天到處餐廳的熱門都是小龍蝦必點菜！

小龍蝦的口味很多重比如蒜香味五香味秘制口味鹹蛋黃口味麻辣口味的所有小龍蝦你喜歡什麼口味呢？今天我們要做一款非常好吃的龍蝦尾蒜泥口味。

（視頻觀看更詳細）

小龍蝦今年的價格相對便宜了不少，以北京為例，大概也就是20多塊錢一斤。如果是龍蝦尾，價格會更低一些。但外面一份的價錢，就要在100左右，妥妥的“龍蝦刺客”了。

今天我們選用的是龍蝦尾，别問為什麼，就是因為懶得剝殼，所以我們做這款蒜蓉經典口味的小龍蝦尾性價比非常高！快快跟我們一起做起來哦！

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）1

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）2

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）3

蒜蓉龍蝦尾配料：

主料：龍蝦尾150克

蒜蓉30克雞粉4克味精3克白糖8克鹽2克蚝油10克生抽12克蔥花15克蒜頭粉4克啤酒半罐

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）4

首先我們準備龍蝦尾150克（條例比例根據龍蝦數量調整，預算充足當然是多多益善啦）。龍蝦尾我們選冰凍的就可以，可以選那種4-6錢的大小口味最佳，如果有新鮮的是最好不過的。

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）5

今天做一個蒜蓉口味的，所以我們要準備30克的蒜蓉（量大的話推薦拉蒜器，用刀剁了一頭蒜的人表示想哭）。

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）6

現在我們起鍋燒水，把龍蝦尾焯燙一下。然後記得一定要過涼，這樣的龍蝦尾吃起來更Q彈。

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）7

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）8

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）9

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）10

接下來我們起鍋燒油，最好用菜籽油，這樣做出來的蝦子顔色更好看，味道也更香。如果家裡沒有的話，其他油也不是不可以。然後我們下入蒜米，一定要把香味炒出來再加入生抽（12克）和蚝油（10克）。

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）11

蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）12

這時候焯過水的龍蝦尾就可以下鍋啦！最關鍵的一步，劃重點，一定要加入啤酒。因為啤酒可以起到去腥增香的作用，酒香會賦予龍蝦淡淡的回甘。然後我們繼續調味，加入4克的蒜頭粉、2克的鹽，3克的味精、8克的白糖。

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蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）14

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剩下的交給時間就好啦，燒制10分鐘左右。這會兒可以看一看一味訪的視頻，打磨下時間。

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出鍋後我們撒上些許小蔥花就好啦！這道簡單美味，還不用剝殼的小龍蝦就做好啦！

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學會這個做法，拒絕“龍蝦刺客”！讓這個夏天，因為小龍蝦自由而美味起來吧!

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蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）19

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蒜蓉龍蝦尾的家常做法全過程（蒜蓉龍蝦尾好吃的做法）21

親測試吃：

1龍蝦尾性價比好高，一口吃下去滿滿的蒜蓉味，口感很好很好吃，越吃越上瘾，主要不貴還不用去頭吃起來很方便

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