葛根粉，常被人們作為代餐而食之，可以充饑，也可以作為下午茶、飲品來喝。
葛根粉，以湖北鐘祥葛根粉比較有名，這裡地處深山，遠離污染，環境優美，空氣新鮮，雨水充沛，日照充足，這裡的地理環境和氣候條件，特别适合葛藤的生長。
生活在這裡的人們，自古就有喝葛粉的習慣，自晉代時候起，當地山民就上山掘葛捶粉，山溪水洗之，太陽曬幹，制成潔白葛粉作為家庭備用，日常可以用來充饑。
鐘祥葛粉也因其色澤均勻、味道甘醇、口感細膩、粘度高、成型度好而享譽海内外。2014年04月16日，原國家質檢總局批準對"鐘祥葛粉"實施地理标志産品保護。
接下來，說下葛根粉的正确打開方式。
第1種吃法，直接沖泡。這種很适合放辦公室裡，需要的時候來一碗。
泡葛根粉千萬别直接加開水啊，這樣是不會成功的，請仔細看下面技巧。
首先，取适量葛根粉加少許溫水，攪拌均勻。（别太多，水量跟粉差不多就行，能攪拌開就好。）
再加入剛煮沸的開水，立刻攪拌，大功告成！
注意：1.必須是剛煮沸的開水，不能是飲水機裡的水，因為飲水機的水溫度不夠。
2.加開水後，就馬上攪拌。否則溫度涼了也會不成功。
我有一次就因為加了水後，沒有及時攪拌，最後泡好的粉顔色是白色的，不是這樣透明均勻，說明就沒有熟，失敗了。
第二種吃法，加入到雞蛋羹裡，爽滑鮮美，味道好極了，是我目前的最愛，哈哈！
做法：
取葛根粉适量，放在一個小碗裡。
葛根粉的量，根據自己需要，随意的。
加少許溫水。不用太多，真的隻要一點點哦，弄濕化開就行，不是圖片中的100毫升，我随時可以關停的。
用筷子攪拌均勻。
其實吧，如果你是直接用開水泡的話，水還可以更少一些。
雞蛋1個，打散。
如果你想更補一些，喜歡甜的話，還可以加一塊紅糖。
取一個小鍋，加适量水，煮開。
水沸騰後，淋入蛋液。
雞蛋入水，馬上會飄起很漂亮的蛋花，關火。
把剛才化開的葛根粉水倒入到蛋湯中。
因為水是剛沸騰的，所以立刻就把葛根粉燙熟了，葛根粉會變得晶瑩透明。我的水多粉少比較稀一些。如果水更少一些，會濃稠得像果凍一樣。
如果葛根粉不熟，顔色是白色的，不透明。
葛根粉的沖泡方法看明白了，第一次沒成功不要緊，多試幾次就會成功的。葛根粉不僅能夠美容養顔護膚、還能夠豐胸調節内分泌哦！是女性不可多得的一款美容保健品。
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