做法步驟
1、切去鱿魚須的吸盤和腳尖部分,撕去魚須外膜;
2、洋蔥,胡蘿蔔,鱿魚須分别切丁,蔥切末待用;
3、鍋裡倒入金龍魚稻米油,待油熱後,放入蔥末和洋蔥爆香;
4、再加入鱿魚丁和胡蘿蔔丁,翻炒均勻,放入豆瓣醬和蚝油,翻炒;
5、加入剩米飯,翻炒均勻,即可出鍋。
小貼士
1、撕去鱿魚須外膜雖然很麻煩,但最好撕去,口感更佳; 2、豆瓣醬和蚝油中都含有鹽分,所以無需再另外加鹽; 3、炒飯是讓剩米飯華麗變身的好方法,不同的食材總能給你不一樣的體驗。
心情故事
鱿魚須醬炒飯,綿軟的米粒中夾雜着彈牙的鱿魚,不一樣的味覺體驗,還加了洋蔥和胡蘿蔔,口感更加豐富,營養也變得豐富。讓剩米飯瞬間華麗變身。
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