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材料:排骨400克,蓮藕1個,肉末适量。調料:食鹽,生抽。
把蓮藕去皮,切成厚厚的一塊一塊;
放在砂煲裡,再把肉湯倒進去,加一匙料酒,一匙炒香的肉末兒,少許礦泉水,以及适量食鹽;
加蓋用小火焖上四十分鐘左右,待湯汁快收幹時,淋上少許生抽上色,就可以了。
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