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青州美食有什麼好吃的

美食更新时间:2024-12-04 21:00:08

青州美食有什麼好吃的?夾河驢肉，這可是清朝的貢品，味道這是一絕在清朝的時候，青州的夾河一帶，就盛産驢肉，而當地人不僅養驢，還十分擅長制作五香牛肉，制作工藝很複雜古法制作出來的驢肉色澤純正鮮亮，其次口感很醇厚，宮中得知夾河驢肉很出名，就把夾河驢肉定為貢品，每年都向朝廷進貢，可見夾河驢肉是多麼的出名而現在這裡的驢肉也成為青州的一塊招牌，來到青州不品嘗一下這裡的驢肉實在是遺憾，下面我們就來聊聊關于青州美食有什麼好吃的?接下來我們就一起去了解一下吧!

青州美食有什麼好吃的

夾河驢肉，這可是清朝的貢品，味道這是一絕。在清朝的時候，青州的夾河一帶，就盛産驢肉，而當地人不僅養驢，還十分擅長制作五香牛肉，制作工藝很複雜。古法制作出來的驢肉色澤純正鮮亮，其次口感很醇厚，宮中得知夾河驢肉很出名，就把夾河驢肉定為貢品，每年都向朝廷進貢，可見夾河驢肉是多麼的出名。而現在這裡的驢肉也成為青州的一塊招牌，來到青州不品嘗一下這裡的驢肉實在是遺憾。

廟子全羊，秋天最适合喝羊湯了，不像夏天喝完羊湯滿身是汗，廟子全羊全羊宴就有羊湯，這裡的羊湯喝起來很純正，這裡的羊湯也十分滋補。除了羊湯之外，還有紅燒羊肉、涼拌羊雜等，口味都很不錯，不同的部位做出來的味道也是不一樣的，很佩服能做出全羊宴的師父，沒有高超的廚藝是做不出如此美味的全羊宴。

各色糕點，在青州，還有很多特色的糕點，比如蜜三刀、桃酥、豐糕等，蜜三刀的味道很甜，上面有着一層糖絲，吃起特别的甜，酥脆可以，喜歡吃甜食的可以試試。這道甜食最受小孩子歡迎，畢竟小孩子很愛吃甜食，生活在青州的人小時候幾乎都吃過。其次桃酥也是青州的特色，雖然在别的地方也有賣桃酥的，但是青州的桃酥味道很正宗，純手工制作，所以吃起來香酥可口。豐糕也是當地很有名的小吃，主要的成分是米面，中間還有餡料。

油酥餅，在青州，大街小巷都有賣油酥餅的，青州的油酥餅做法比較特殊，原材料中有豬油，豬油制成油酥，然後用油酥和面，包好餡料再放進爐子裡面烤，烤出來的油酥餅焦香四溢，表面起酥，吃着一點也不油膩。油酥餅可以用來當作早餐，或者是當點心吃，有的人出遠門會帶上一些油酥并當作幹糧，在路上吃也很方便。

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