辣椒,是一種讓人欲罷不能的味道。火紅火紅的辣椒除了能讓人非常有食欲之外,吃進嘴裡也是十分讓人上頭,讓人莫名其妙地興奮和解壓。而随着美國一項研究的發展,常吃辣椒能使死亡率降低13%。這篇研究一出,引起了各方的讨論,對不喜歡吃辣椒的人來說,他們表示辣椒傷胃,并不會對身體有什麼好處。
那麼,長期吃辣椒究竟對身體有害還是有益呢?
一、為何吃辣能讓人感到開心?
在回答長期吃辣椒對身體有益還是有害之前,我們先來了解為何吃辣能夠讓人感到高興。
相信不少人都聽過一個說法,辣其實是身體的一種痛覺。挪威的一項研究發現,較低程度的痛覺會讓人産生如釋重負的輕松感,從而産生快樂感,這就是為什麼很多人愛吃辣椒的原因。換言之,對身體輕微的刺激造成的痛覺,可以幫助人體釋放壓力。
而辣椒産生的痛覺,使得我們的大腦對痛感有應激反應,從而分泌一種能産生快感的物質——内啡肽。
這就是為何辣椒越吃越上瘾,吃辣能讓人感到開心的原因。
二、長期吃辣對身體有害還是有益?
接着我們深入主題,長期吃辣對身體有害還是有益呢?
可以肯定地說,長期吃辣有利有弊。
研究表明适當吃辣椒可促進血液循環,讓身體産熱,對于一些經常手腳冰涼的人來說,可以起到緩解效果;辣椒素對口腔、胃腸道具有一定刺激作用,進入體内後可促進胃腸道蠕動,起到一定的助消化效果;另外,辣椒内還含有豐富的維生素c,可幫助預防膽結石、降低血糖血脂,對于健康而言有不少的積極意義。
但值得提醒的是,經常吃辣椒也可能給身體帶來一些壞處。對于一些本身胃腸道功能不好的人來說,吃辣椒可能會導緻胃腸道受到不良刺激,引起腸胃功能失衡,甚至會導緻消化性潰瘍加重。
簡單來說,對于不同的人群而言,吃辣椒可帶來的利弊也不同。本身患有食管炎、胃炎、痔瘡等病的患者,不建議日常過多地食用辣椒。另外,一些有牙疼、喉嚨痛、高血壓以及結核病的患者,也要慎重食用辣椒。
三、吃辣椒會長痘?這鍋辣椒不背
在生活中,很多人會發現自己在吃完一頓“火辣”的飯後,第二天就冒出了痘痘,于是認為導緻痘痘出現的“元兇”是辣椒,事實是這樣的嗎?
吃辣椒會長痘的說法其實并不科學,完全是個莫須有的“黑鍋”。
我們首先要了解長痘痘的原因是什麼。之所以會長痘痘,是因為皮膚上的角質層受到大量雄激素刺激變厚,導緻毛孔内的油脂、皮脂無法排出,形成粉刺。粉刺會有大量的細菌繁殖,發展到後面就形成了痘痘,這其實是一種皮膚發炎的表現。
而辣椒素具有一定“活血”的作用,在本身長痘痘的情況下還吃辣椒,會導緻炎症加重,但是引起痘痘出現的原因卻不是辣椒。而是在吃辣椒的時候攝入的油脂、糖分引起的。
換言之,辣椒不是痘痘的根源,而是“幫兇”。
四、全國最能吃辣的6個省,你最中意哪種辣?
中國之大,口味千變萬化。
在我國,就能吃辣這件事上,分别有幾個省份是=各自都不服對方。民間公認的最能吃辣的省份包括湖北省、川渝地區、江西省、雲南省、貴州省、湖南省六個。這幾個地區的人們,都标榜自己最能吃辣,說起其他地區非常“嗤之以鼻”,他們能吃辣?怎麼可能。
這就跟南北方豆腐腦甜鹹之争一個道理,雙方都無法服氣對方,各自都有各自的道理,争論不休。當然這些争論都是善意的争論,并不是說一定要争個高低,更多的是網友們在讨論罷了。
不同地區吃辣的風格也有所不同,雲南有黑紅三剁、涮涮辣、小米辣、丘北辣椒等;
貴州辣的風格則是又辣又酸,貴州地區的人們一般喜歡糟辣,各種重口味的食物應有盡有;
川渝地區則是麻和辣共有,幾乎整個川渝地區沒有人不吃辣,這也是為什麼說川渝地區的肛腸科醫院最多、醫術最高明的緣由,因為他們吃辣導緻“菊花”受不住呀。
湖南人最喜歡的辣椒分别為小米椒、朝天椒和二荊條,不論是什麼菜裡都少不了這些辣椒的身影,辣到你“神魂颠倒”。
江西在網絡上素來有愛吃“辣椒炒辣椒”的稱号,他們的辣的純粹的辣,一旦入口直接讓你辣到天靈蓋;湖北的辣一般以鹵菜為主,是比較含蓄的辣,吃完之後沒什麼大的反應,但是會讓你越吃越想吃,吃到後面可能是邊吃邊流淚,卻也停不下來。
辣椒其實就是生活中較為常見的食物之一,偶爾吃不會給健康帶來多大的威脅,但是它隻是一種食物,也不要指望辣椒可以給身體帶來多大的養生功效,保持正确的心态看待非常重要哦!當然,一些特殊人群還是要注意别吃辣椒。
參考資料:
[1] 吃辣對身體好還是不好?來,一文讀懂.福建中醫藥大學國醫堂 2021-12-17
[2] 吃辣椒會長痘?辣椒:這鍋我可不背.青島西海岸新區人民醫院官微 2021-02-19
[3] 無.吃點辣 更快樂[J].家庭醫藥:快樂養生,2013:6.
未經作者允許授權,禁止轉載
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!