跟老公結婚之前，我沒有吃過肉米飯，也沒有這樣做過。後來還是在老家，婆婆做過，濃濃的醬油色，卻特别好吃。婆婆是用家裡的柴火大鍋做的，底部有一層脆脆的鍋巴。那鍋巴太脆了，也超級香。 不在老家，也很少能吃到這麼香的米飯。老公昨天說想吃肉米飯了，我說明天做吧。這家夥是十足的吃貨，對他胃口了就會吃的香。 所以今天我來試着做了，滿屋子的香味，聞着就很滿足。老公和孩子都說好香啊，哈哈，饞蟲勾引出來了。 婆婆做的肉米飯隻放肥瘦豬肉，為了營養豐富些，我加了一根胡蘿蔔。
By 咫尺光年-愛如初見 【豆果美食官方認證達人】
1、香米淘洗2遍，放入電飯煲，加入一指腹的涼水。啟動電飯煲的柴火飯功能。
2、肥瘦豬肉切丁，加了肥肉會更香，肥肉和瘦肉的比例可以是1:1，也可以是1:2。肥肉多了熱量大。
3、肉丁中加入雞粉，鮮味汁，生抽，料酒，攪拌均勻腌制15分鐘。
4、胡蘿蔔切丁，蔥切碎。
5、熱鍋涼油，倒入肉丁翻炒。油可以少放些，因為肥肉會炒出豬油。
6、肉丁一直翻炒，直到鍋中的油慢慢增多，說明肥肉中的油脂出來了。
7、倒入胡蘿蔔丁翻炒1分鐘。
8、胡蘿蔔不必炒熟，因為後面還會焖。
9、鍋中倒入1勺老抽，1勺紅燒醬油，這個是為了上色。
10、肉丁翻炒上色後，倒入蔥末，少許鹽，翻炒均勻即可關火。因為老抽的紅燒醬油比較鹹，所以後面放鹽要注意少放。
11、把炒好的肉丁連同油一起倒入電飯煲中，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續焖。電飯煲發出滴滴的聲音就焖好了。
12、好香啊。
13、成品圖。
14、成品圖。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。
18、成品圖。
焖肉米飯的時候加水不要加太多，米飯蒸熟能保持粒粒分明最好吃。 如果家裡有寶寶和老人的可以多加點水，把米飯焖的軟一點。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
