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薏米祛濕清熱

美食更新时间:2024-08-26 06:26:17

薏苡仁，别名：薏苡、苡米、薏仁米、溝子米。本品為禾本科植物薏苡的幹燥成熟種仁。秋季果實成熟時采割植株，曬幹，打下果實，再曬幹，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。以去除外殼和種皮的種仁入藥。

主要産區為湖南、河北、江蘇、福建等省。味甘、淡，性微寒。有健脾利濕、清熱排膿功能。用于脾虛洩瀉水腫腳氣、白帶、濕、關節疼痛、腸癰、肺痿等症。尚用于胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌症以及多發性疣。薏苡種仁是我國傳統的食品資源之一，可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對老弱病者更為适宜。

薏米的功效

1、健脾益胃，補肺清熱

中醫認為，薏米性寒，入脾、肺、腎經，具有健脾、補肺、清熱、滲濕等功能。《本草綱目》中說，薏米“健碑益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顔駐容、輕身延年”。薏米可用于治療脾胃虛弱、高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等，還有防癌抗癌刑尿、解熱、強身健體等功效。

2、消除粉刺，改善膚色

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